Network
BANJARNEGARAKU - Hari Raya Idul Adha pasti dong identik dengan penyembelihan hewan kurban.
Setelah hewan disembelih selanjutnya daging dikemas dan dibagikan pada masyarakat yang berhak menerimanya.
Penyembelihan hewan kurban biasanya adalah hewan sapi atau kambing.
Baca Juga: Ini Doa Ketika Hewan Kurban Sedang Disembelih, Simak Penjelasan Ustadz Adi Hidayat
Lalu bagaimanakah cara sehat dan aman untuk memasaknya?
Karena pada momen Idul Adha inilah banyak masyarakat tengah mengonsumsi daging lebih banyak dari biasanya.
Perlu dicatat, ternyata daging kambing dan sapi (per 100 gr) memiliki kandungan gizi sebanyak 18,0 gr lemak, protein 24,9 gr dan 268,9 kalori.
Sementara, protein dalam daging bisa membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia, membentuk otot, tulang, kulit, dan darah serta sumber tenaga bagi tubuh.
