Network
BANJARNEGARAKU.COM - Ingin menyajikan hidangan yang sederhana namun tetap lezat untuk keluarga?
Cobalah resep Ikan Goreng Sambel Pecak yang akan memikat lidah siapa pun!
Dilansir dari cookpad@Indianaanya, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, hidangan ini cocok untuk santapan sehari-hari atau acara spesial. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
1 kg ikan (pilih sesuai selera)
1 bungkus bumbu racik ikan
Bahan untuk Sambel Pecak:
Segenggam cabe rawit merah dan hijau
3 siung bawang merah (mentah)
1 buah tomat kecil
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam, gula, micin secukupnya
1 buah jeruk limau
Cara Membuat:
Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan bumbu racik. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, goreng hingga matang dan kecokelatan.
Ulek kasar cabe rawit, bawang merah mentah, garam, gula, dan micin sesuai selera. Tambahkan potongan tomat dan ulek lagi hingga bumbu tercampur rata, namun tidak terlalu halus.
Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga kecokelatan dengan sedikit minyak.
Setelah bawang matang, tiriskan dari minyak. Kemudian, siramkan minyak beserta bawang goreng ke dalam cobek.
Tambahkan perasan jeruk limau ke dalam cobek yang berisi bawang goreng. Campurkan sambal pecak yang telah disiapkan, aduk hingga merata.
Ikan goreng siap disajikan dengan sambal pecak yang pedas dan gurih. Nikmati selagi hangat bersama nasi putih atau lalapan segar.
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang tersedia di sekitar, Anda dapat menciptakan hidangan Ikan Goreng Sambel Pecak yang lezat dan menggugah selera.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi pedas dan gurih yang menyertainya!***
