Soto Ayam Sederhana yang Lezat: Resep dan Cara Membuatnya

- 3 Juli 2024, 17:00 WIB
Resep Soto Ayam
Resep Soto Ayam /@reseprubia


BANJARNEGARAKU.COM
- Soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan digemari banyak orang.

Kuah yang gurih dengan aroma rempah yang khas, serta tambahan suwiran ayam goreng yang lezat, membuat soto ayam menjadi pilihan tepat untuk disantap bersama keluarga.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep soto ayam yang mudah diikuti dan pastinya enak, dilansir dari Cookpad @reseprubia.

Baca Juga: Program Mahasiswa Peduli Stunting, Mengantarkan UNDIP Sabet Penghargaan

Yuk, simak langkah-langkahnya dan siapkan bahan-bahannya!

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam bagian paha
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
5 cm lengkuas, geprek
2 batang serai, geprek
4 butir asam jawa

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 cm jahe
1/2 sdt lada
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 buah biji pala utuh
1 bungkus Royco Ayam

Pelengkap:

Baca Juga: Mengapa Gigi Depan Terasa Ngilu? Inilah 3 Penyebab Utamanya

2 bungkus soun atau bihun
1 sayur kol, iris tipis
1 genggam toge
1 batang daun bawang, iris tipis
Kacang goreng secukupnya
Bawang goreng secukupnya
2 buah tomat, iris
1 buah jeruk nipis
Sambal rebus halus sesuai selera

Cara Membuat:

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang. Buang air rebusan pertama dan tiriskan ayam.

Baca Juga: Cara Melaporkan Perilaku Tidak Etis Karyawan Shopee

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan aromatik seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan asam jawa.

Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan potongan ayam. Masak di api kecil hingga mendidih dan ayam empuk.

Tambahkan sedikit gula, garam, dan sasa sesuai selera.

Tiriskan ayam yang sudah matang, kemudian goreng hingga kecokelatan. Setelah itu, suwir-suwir ayam goreng tersebut.

Rebus soun atau bihun hingga matang, lalu tiriskan.

Baca Juga: Tomat atau Mentimun Dapat Menghilangkan Kerutan di Wajah karena Faktor U Bisakah?

Siapkan sayuran seperti kol, toge, dan daun bawang. Tambahkan kacang goreng, bawang goreng, irisan tomat, jeruk nipis, dan sambal rebus halus sesuai selera.

Susun soun atau bihun di mangkuk saji, tambahkan suwir ayam goreng, sayuran pelengkap, kacang goreng, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto yang panas.

Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal rebus halus.

Selamat mencoba resep soto ayam yang lezat ini! Nikmati hidangan khas Indonesia yang kaya rasa dan segar.***

Editor: Ali A

Sumber: Cookpad


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Berita Pilgub