Resep Garang Asem Ayam Sederhana yang Bikin Ketagihan

- 9 Juli 2024, 17:00 WIB
Resep Garang Asem Ayam
Resep Garang Asem Ayam /@ais_cake06


BANJARNEGARAKU.COM
- Garang asem ayam adalah salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa segarnya.

Hidangan ini menggunakan bahan utama ayam dan berbagai bumbu yang memberikan cita rasa asam, pedas, dan gurih.

Berikut ini adalah resep lengkap Garang Asem Ayam yang dilansir dari Cookpad @ais_cake06.

Baca Juga: Yuk Mengenal Alpaka, Lebih Mirip Unta atau Domba?

Bahan-bahan

300 gram sayap ayam
1 ons cabai merah
1/2 ons cabai rawit
10 butir cabai rawit utuh
2 buah tomat
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah belimbing wuluh
1 sachet santan kara
500 ml air
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya gula pasir
1 jumput garam
2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Wabup Sudono Tegaskan Peranan Strategis PKK dalam Pembangunan

Cara Membuat

Siapkan bahan bumbu iris, iris sesuai selera. Bersihkan sayap ayam dan tiriskan.

Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu iris sampai layu. Masukkan sayap ayam, aduk sebentar hingga tercampur rata.

Tambahkan santan, aduk terus hingga merata.

Beri bumbu penyedap seperti kaldu jamur, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa. Masukkan belimbing wuluh dan masak sebentar.

Jika ingin mencoba rasa setelah dikukus, lanjutkan dengan mengukus selama 30 menit. Namun, langkah ini bisa di-skip jika ingin langsung menyajikannya tanpa dikukus.

Baca Juga: Memahami Kanker sebagai Ancaman Ganas yang Mengancam Jiwa

Setelah matang, angkat dan sajikan garang asem ayam selagi hangat.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan khas Jawa Tengah ini! Garang asem ayam sangat cocok disajikan sebagai lauk makan siang atau makan malam, dengan cita rasa asam dan pedas yang menggugah selera.***

Editor: Ali A

Sumber: Cookpad


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Berita Pilgub