Menu Bekal Si Kecil Sekolah Chicken Burrito, Semangat Belajar Tiada Henti

- 11 Juli 2024, 09:00 WIB
Chicken Burrito
Chicken Burrito /Dwi Widiyastuti/

BANJARNEGARAKU.COM – Hari pertama masuk sekolah pasti bunda-bunda sibuk persiapan bekal yang dibawa oleh ananda. Semua perlengkapan sekolah sepatu, baju, tas, alat tulis dan jangan lupa bekal makan. 

Membawa bekal makan sendiri akan menjadi sebuah tradisi apabila bunda ingin ananda sehat dan tidak jajan sembarangan. 

Untuk itu luangkan waktu untuk membuat menu sendiri dari rumah yang ananda sukai. Nah kali ini banjarnegaraku akan menyajikan alternatif menu yang dapat dibawa ke sekolah dengan mudah. 

Baca Juga: Nikmati Kelezatan Udang Asam Manis dengan Resep Ini

Biasanya ananda akan suka dengan makanan yang praktis dan tidak ribet untuk dibawa. Coba simak resep menu berikut: 

Bahan:
6 lembar tortilla gandum diameter 20 cm 
200 g selada iceberg, iris kasar
100 g keju cheddar, parut
4 sdm yogurt tawar


Ayam panggang, aduk rata, diamkan 30 menit:
400 g fillet dada ayam
2 sdm minyak zaitun
2 sdt paprika bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk

Nasi:
2 sdm minyak zaitun
6 siung bawang putih, cincang
1 batang daun ketumbar, iris halus
100 g kacang merah kalengan, tiriskan
300 g nasi putih
1 sdt kulit jeruk nipis parut

Salsa, aduk rata:
200 g tomat merah, buang bijinya, cincang kasar
2 batang bawang daun, iris halus
2 batang daun ketumbar, iris halus
1 sdt air jeruk nipis

Baca Juga: Resep Kampungan: Sup Bola-bola Udang                                                 

Cara memasak:

  1. Ayam: Olesi wajan grill dengan sedikit minyak. Panggang ayam di atas api sedang hingga matang (± 2 menit tiap sisi). Angkat, iris tipis melintang. Sisihkan.
  1. Nasi:Panaskan minyak, tumis bawang dan daun ketumbar hingga harum. Masukkan kacang merah, aduk hingga agak mengering.
  2. Tambahkan nasi dan kulit jeruk, aduk rata. Angkat, sisihkan.
  3. Panggang tortilladi atas wajan datar hingga kecokelatan. Angkat. Sendokkan 3 sdm nasi secara memanjang di bagian tengah tortilla.
  4. Beri salsasecukupnya, selada, keju, ayam dan yoghurt.
  5. Lipat tortilladi bagian ujung nasi, lalu gulung. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sajikan segera

Demikian menu bekal si kecil sekolah Chicken Burrito, semangat belajar tiada henti.***

Editor: Dwi Widiyastuti

Sumber: ayah bunda


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Berita Pilgub