Network
BANJARNEGARAKU.COM - Apakah Anda mencari resep sayuran yang sehat, mudah, dan lezat? Cobalah resep Oseng Wortel Sawi Putih yang bisa dibuat hanya dalam 10 menit!
Hidangan ini merupakan pilihan tepat untuk menu harian, karena selain praktis, juga kaya akan nutrisi.
Kombinasi wortel dan sawi putih yang diolah dengan bumbu sederhana membuatnya jadi sajian yang menggugah selera.
Baca Juga: Bawaslu Banjarnegara Awasi Penetapan DPT Kabupaten Banjarnegara
Berikut adalah resep Cah Kecap Buncis Telur yang dilansir dari Cookpad oleh @ika_kusuma_aglaileen.
Untuk membuat oseng wortel sawi putih, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 buah wortel, iris tipis
1 bonggol sawi putih, potong-potong
2 sdm munjung bumbu oseng (atau bisa menggunakan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 2 buah cabai keriting yang diiris tipis)
1,5 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak goreng
50 ml air
Berikut langkah-langkah praktis untuk membuat oseng wortel sawi putih:
Panaskan minyak di dalam wajan, lalu masukkan bumbu oseng atau campuran bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.
Tambahkan wortel ke dalam wajan. Masukkan juga garam, gula, saus tiram, dan air. Aduk rata, kemudian tutup wajan dan biarkan wortel setengah matang.
Anda bisa mengecek kematangan dengan menusuk wortel menggunakan garpu.
Setelah wortel mulai matang, masukkan sawi putih. Tutup kembali wajan, dan biarkan sawi putih layu saat dimasak.
Setelah sawi putih mulai layu, buka tutup wajan dan tes rasa. Pastikan wortel matang dan sawi putih tetap sedikit renyah agar teksturnya pas.
Setelah semuanya matang sempurna, angkat dan sajikan oseng wortel sawi putih selagi hangat.
Tips Agar Oseng Wortel Sawi Putih Semakin Lezat:
Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai atau menggunakan cabai rawit.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan seperti bakso, ayam suwir, atau tahu goreng.
Pastikan wortel dimasak hingga empuk namun tidak terlalu lembek, begitu juga dengan sawi putih yang harus tetap sedikit renyah agar teksturnya terasa segar di setiap suapan.
Baca Juga: Dampak Gempa M5,0 Bandung: 4.483 Unit Rumah Rusak di 6 Kota dan Kabupaten
Selain rasanya yang nikmat, oseng wortel sawi putih juga kaya akan manfaat kesehatan. Wortel mengandung banyak vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, sementara sawi putih kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.
Resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sayuran pendamping di meja makan Anda. Selain sehat, rasa gurih dan manis dari saus tiram serta bumbu oseng yang harum pasti akan membuat siapa saja ketagihan!
Selamat mencoba resep Oseng Wortel Sawi Putih ini di rumah!***
