Network
BANJARNEGARAKU.COM - Onion Chicken Nugget adalah salah satu camilan atau lauk favorit si kecil yang bisa menjadi solusi bagi orang tua yang ingin anaknya mengonsumsi lebih banyak sayur.
Dalam resep ini, ada tambahan wortel sebagai 'jebakan sayur' yang efektif karena si kecil tidak menyadarinya.
Resep ini praktis dibuat dan cocok disajikan kapan saja, baik sebagai lauk, camilan, atau stok frozen food.
Baca Juga: Lintang Gaisha Mbak dari Wonosobo Raih Juara 2 pada Pemilihan Mbak Jawa Tengah 2024
Berikut adalah resep Onion Chicken Nugget yang dilansir dari Cookpad oleh @Tia_Kurnia.
Bahan-bahan yang Diperlukan (Untuk 20 pcs)
300 gram ayam fillet (bagian paha)
1 buah wortel, potong kotak kecil
1 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm kecap ikan (opsional)
2 sdm minyak untuk menumis
Bahan Pelapis:
100 gr tepung roti
3 sdm tepung terigu (kering)
3 sdm tepung terigu (untuk adonan basah)
100 ml air matang
Cara Membuat Onion Chicken Nugget:
Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga agak layu. Setelah itu, masukkan wortel dan tumis hingga setengah matang. Angkat.
Campurkan ayam giling dengan wortel dan bawang bombai yang telah ditumis. Aduk hingga merata, lalu tambahkan bumbu seperti kaldu jamur, garam, gula, lada, dan kecap ikan jika suka. Koreksi rasa sebelum lanjut ke langkah berikutnya.
Bentuk adonan ayam giling sesuai selera. Gulingkan nugget dalam tepung terigu kering hingga rata.
Celupkan nugget yang sudah dibaluri tepung terigu kering ke dalam adonan basah (campuran tepung terigu dan air), kemudian balurkan merata ke tepung roti.
Panaskan minyak dan goreng nugget hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Sajikan nugget dengan saus cocolan favorit si kecil. Jika ingin menyimpan sebagai frozen food, goreng nugget setengah matang terlebih dahulu, lalu bekukan di freezer.
Tips dan Trik
Jika si kecil susah makan sayur, Anda bisa menambahkan wortel yang sudah dicincang halus ke dalam adonan nugget. Ini trik yang efektif untuk membuat anak-anak makan sayuran tanpa mereka sadari.
Baca Juga: 20 Contoh Soal PTS BIOLOGI Kelas 11 SMA MA Semester 1 Kurikulum Merdeka dan Pembahasannya
Pastikan nugget digoreng hingga kecoklatan agar terasa lebih renyah dan enak saat disantap.
Manfaat Resep Ini
Selain menjadi menu favorit si kecil, nugget ini juga mengandung sayuran yang kaya serat dan vitamin. Wortel yang ditambahkan membantu menambah kandungan nutrisi, sedangkan daging ayam fillet menjadi sumber protein yang baik untuk mendukung pertumbuhan anak.
Onion Chicken Nugget ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi solusi praktis untuk orang tua yang ingin menyajikan makanan sehat dan bergizi.
Apalagi dengan adanya opsi untuk menjadikannya sebagai frozen food, membuatnya semakin fleksibel dan dapat disajikan kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!***
