Network
BANJARNEGARAKU.COM - Siapa yang bisa menolak lezatnya Chicken Drum Stik?
Kudapan ini tidak hanya cocok untuk disantap sebagai camilan, tetapi juga bisa menjadi lauk yang menggugah selera.
Artikel ini akan mengulas cara mudah membuat Chicken Drum Stik yang terinspirasi dari resep Cookpad oleh @algathani_alkaisha86.
Baca Juga: Kecelakaan Karambol Terjadi Sebabkan 6 Jiwa Melayang di Pati, Begini Kronologinya...
Untuk membuat Chicken Drum Stik, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan dan seringkali sudah ada di dapur. Berikut daftar bahan yang perlu dipersiapkan:
500 gram paha ayam fillet beserta kulit
1/2 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
2 sdm maizena
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam (disarankan menggunakan garam himalaya)
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada putih bubuk
1 butir putih telur
50 gram es batu
Secukupnya tepung panir (untuk lapisan luar)
Secukupnya sumpit kayu, dipotong kecil untuk membentuk drum stik
100 gram tepung terigu
50 ml air (untuk adonan pencelup)
Membuat Chicken Drum Stik di rumah ternyata sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik:
Masukkan semua bahan utama ke dalam chopper, termasuk paha ayam, bawang bombay, bawang putih, maizena, saus tiram, garam, kaldu jamur, lada putih, putih telur, dan es batu. Proses hingga adonan halus.
Setelah adonan halus, basahi kedua telapak tangan dengan air agar adonan tidak lengket. Ambil satu sendok makan adonan, lalu ratakan. Selipkan potongan sumpit kayu di tengahnya, kemudian bentuk menyerupai paha ayam.
Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, lalu rebus hingga adonan mengambang. Setelah mengambang, angkat dan tiriskan.
Siapkan adonan pencelup dengan mencampurkan tepung terigu dan air hingga konsistensinya pas. Celupkan setiap drum stik ke dalam adonan ini hingga terlapisi sempurna.
Baca Juga: Setelah Lolos Seleksi Administrasi CPNS 2024, Pelamar Wajib Tahu Jadwal Penting Ini, Ada SKD dan SKB
Setelah dicelupkan, gulingkan drum stik di atas tepung panir hingga tertutup rata. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.
Chicken Drum Stik siap digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Anda juga bisa menyimpannya sebagai stok frozen food untuk digoreng kapan saja.
Tips Sukses Membuat Chicken Drum Stik
Gunakan es batu dalam adonan agar teksturnya lebih kenyal dan lembut.
Pastikan minyak sudah benar-benar panas saat menggoreng, agar hasil gorengan lebih renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
Chicken Drum Stik bisa menjadi camilan yang serbaguna, cocok untuk acara keluarga, bekal, atau camilan di sore hari.
Resep Chicken Drum Stik ini sangat praktis karena bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan sebagai frozen food.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa menikmati camilan lezat kapan saja, baik untuk keluarga maupun tamu spesial. Selamat mencoba resep Chicken Drum Stik ini di rumah!***
