Network
BANJARNEGARAKU.COM - Wonton Chili Oil adalah hidangan khas Tiongkok yang memiliki cita rasa unik dan kompleks.
Kulit wonton yang lembut dipadukan dengan isian ayam serta saus chili oil yang pedas, menjadikan makanan ini begitu lezat dan menggugah selera.
Berikut adalah resep dan cara membuat wonton chili oil yang bisa Anda coba di rumah. Berikut resepnya yang diadaptasi dari @cook_110266845 di Cookpad.
Baca Juga: PDIP Jateng Berduka Ditinggal Kader Sri Ruwiyati
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
300 gram daging ayam
Kulit dimsum (kulit wonton)
50 gram tepung terigu
20 gram tepung tapioka
22 siung bawang putih
Minyak wijen
Saus tiram
Cabe kering
Garam secukupnya
Daun bawang
Ebi (udang kering)
Selada
Cara Membuat Wonton:
Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian haluskan dengan blender bersama 7 siung bawang putih.
Setelah daging ayam halus, letakkan dalam wadah, lalu tambahkan minyak wijen, saus tiram, minyak goreng, lada, garam, dan penyedap secukupnya. Aduk hingga rata.
Siapkan kulit dimsum, lalu masukkan adonan ayam yang sudah dibumbui ke dalam kulit tersebut dan bentuk sesuai selera.
Cara Membuat Chili Oil:
Siapkan bahan dan alat. Cuci cabe kering dan 15 siung bawang putih.
Blender 15 siung bawang putih hingga halus, kemudian sisihkan. Blender cabe kering hingga halus, lalu sisihkan.
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
Setelah bawang putih harum, tambahkan cabe kering yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Goreng ebi hingga matang, lalu campurkan dengan cabe kering dan bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan minyak wijen secukupnya, lalu aduk hingga merata.
Penyajian:
Siapkan wadah dan letakkan selada sebagai alas. Masukkan wonton yang sudah dimasak ke dalam wadah tersebut.
Siram wonton dengan chili oil yang sudah dibuat. Taburkan daun bawang di atasnya untuk menambah aroma dan rasa segar.
Baca Juga: PDIP Jateng Berduka Ditinggal Kader Sri Ruwiyati
Tips Membuat Wonton Chili Oil yang Lezat:
Pastikan minyak cukup panas saat menumis bawang putih dan cabe kering agar bumbunya keluar dengan sempurna.
Anda bisa menyesuaikan jumlah cabe kering sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
Kulit wonton sebaiknya tidak terlalu tebal agar isian ayam lebih terasa.
Wonton Chili Oil siap disajikan dan dinikmati. Sajikan bersama sumpit untuk pengalaman makan yang lebih autentik.***
