Network
1. Kue Manco Wijen
Makanan khas Purbalingga pertama adalah Kue Manco Wijen dan kue ini hanya bisa dijumpai di kota Purbalingga.
Jajanan satu ini terbuat dari tepung beras ketan dan untuk bagian dalam kue nya sendiri adalah kosong alias tidak isinya.
Namun kue ini mempunyai citarasa yang manis karena bagian luarnya telah dilapisi oleh gula merah cair dan juga ditaburi biji wijen.
Sehingga, diberikan nama Kue Manco Wijen dan kalian bisa menemukan kue ini di beberapa tempat di Purbalingga dengan harga yang terjangkau yakni cukup Rp8 ribu hingga Rp20 ribu.
2. Kacang Umpet
Makanan khas Purbalingga lainnya adalah kacang umpet yang terbuat dari bahan utama kacang yang ngumpet atau bersembunyi di dalam kulit.
Proses pembuatan jajanan khas ini pun cukup sederhana karena pada adonan kulitnya terbuat dari margarin dan tepung terigu serta ditambah air.
Kemudian ketiga bahan utama tersebut dicampurkan hingga menjadi kalis dan lalu digoreng dengan menggunakan minyak sebelum dicampur gula pasir.
