BANJARNEGARAKU - Kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat Cireng Anti Gagal dengan Saus Istimewa ala Devina Hermawan, referensi camilan saat puasa Ramadan.
Resep kali ini dijamin berbeda dari lainya dan mudah untuk dibuat, Berikut kita sajikan resep dan cara membuat Cireng Anti Gagal dengan Saus Istimewa ala Devina Hermawan, referensi camilan saat puasa Ramadan.
Pastinya resep cireng ini bisa bikin nagih deh pastinya, resep dan cara membuat Cireng Anti Gagal dengan Saus Istimewa ala Devina Hermawan berikut ini bisa di praktekan di dapur rumah kalian sendiri.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi, Referensi Menu Sahur dan Berbuka Puasa
Dilansir tim banjarnegaraku.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada 14 Juli 2021, inilah resep cireng anti gagal lengkap dengan saus istimewa:
Resep Cireng (12 pcs)
Adonan biang (slurry):
250 ml air
5 sdm tepung tapioka
2-3 siung bawang putih, halus
1-2 batang daun bawang iris
2 sdt kaldu / penyedap
½ sdt garam
¼ sdt merica
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Telur Bacem, Cocok untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa
Tepung campuran adonan:
150 gr tepung tapioka
Tepung pelapis kering:
100 gr tepung tapioka
Sambal cuka:
250 ml air
8 buah cabai rawit merah, rebus
3 buah cabai merah, rebus
2-3 siung bawang putih
2 sdm cuka meja
3 sdm gula
¼ sdt garam
Baca Juga: Mudah! Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus yang Lembut Anti Gagal Ala Elcake
Sambal rujak:
1 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 sachet terasi, bakar
1 pcs gula merah
4 sdm air asam jawa
Cara membuat:
1.Panaskan wajan, lalu masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica, aduk, masak hingga mengental dan lengket.
Baca Juga: Siapa Tokoh Tambahan pada Cerita 'Roro Jonggrang'? Kunci Jawaban Tema 8 Kelas 4 SD MI Halaman 63 64
2. Campurkan ke dalam tepung kering, uleni hingga menyatu, lalu bagi adonan menjadi 12
3. Masukkan ke dalam tepung pelapis, aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit
4. Panaskan minyak, goreng cireng di api besar hingga setengah matang, tiriskan dan diamkan beberapa saat, lalu goreng kembali hingga sedikit berubah warna, tiriskan.
5. Untuk saus cuka, rebus cabai rawit, cabai merah, bawang putih, lalu tambahkan cuka, air, gula, garam, dan penyedap, aduk rata kemudian blender hingga halus
6. Untuk sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam, lalu masukkan terasi, cabai rawit, gula merah, dan air asam jawa, aduk rata
7. Cireng siap disajikan dengan sambal cuka dan sambal rujak sebagai pelengkap
Itulah resep dan cara membuat Cireng Anti Gagal dengan Saus Istimewa ala Devina Hermawan, referensi camilan saat puasa Ramadan, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***