Network
BANJARNEGARAKU.COM - Serabi kadang disebut srabi atau surabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia.
Serabi serupa dengan pancake namun terbuat dari tepung beras (bukan tepung terigu) dan diberi kuah cair yang manis (biasanya dari Gula kelapa).
Kuah ini bervariasi menurut daerah di Indonesia, bahkan dewasa ini banyak serabi yang kaya akan rasa dan selera sesuai inovasi atau yang disebut dengan topping.
Baca Juga: Waspada! Demam Berdarah Bisa Menimbulkan Komplikasi dan Bayi Prematur, Simak Cara Mencegahnya
Jajan pasar yang cukup exist sampai sekarang ini memang sungguh sangat nikmat, dengan berbahan dasar kelapa parut.
Serabi Banjarnegara ini mirip dengan serabi Jakarta hanya bedanya sirup gula jawa diguyur di permukaan serabi saat proses memasak.
Serabi khas Banjarnegara ini tidak memakai saus kinca seperti serabi Bandung, nah jika anda berkunjung di Banjarnegara, kita dapat menikmatinya di pagi hari di sekitar jalan Pasar Kota Banjarnegara yang masih menggunakan alat tradisional atau original.
Baca Juga: Banjir Cilacap Menggenangi Enam Desa di Tiga Kecamatan, Sedikitnya 132 KK Diungsikan
Dengan menggunakan tungku kecil menggunakan bara api untuk memasak serabi tersebut, serabi Banjarnegara terjami dari segi rasanya.
