Network
BANJARNEGARAKU.COM - Camilan yang satu ini sebenarnya banyak tersedia di berbagai daerah, namun topping dan variasinya terkadang berbeda-beda. Ya camilan yang satu ini namanyan kue serabi pasti kalian tahu kan...? Atau kadang disebut srabi atau surabi, jajanan satu ini menjadi makanan ringan khas jajanan pasar.
Kalian pasti tahu serabi, karena ini merupakan salah satu camilan atau makanan ringan atau tepatnya jajanan pasar (khas) yang berasal dari Indonesia.
Baca Juga: Dari Belgia Menuju Dieng, Tersesat di Pandanarum Banjarnegara
Kalau kalian jalan-jalan ke Kabupaten Banjarnegara, coba deh hunting camilan yang satu ini, karena sangat banyak pedagang yang menjajakan serabinya, dengan aneka varian dan racikan khas masing-masing.
Jadi sebenarnya camilan ini serupa tapi tak sama, antara serabi dengan pancake namun terbuat dari tepung beras (bukan tepung terigu) dan diberi kuah cair yang manis (biasanya dari gula kelapa).
Ketika kita menikmati serabi ini rasanya nikmat, lembut, gurih, manis dan terkesan ada kenyal-kenyalnya gitu, tapi enak banget sampai ke hati pokoknya, bahkan ga cuman satu pasti nambah lagi... nambah lagi....dan nambah terus...saking nikmatnya.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 SMP MTs Halaman 24 Kurmer: Ayo Cari Aktivitas 1.7! Bab 1. Pengenalan Sel
Nah kalau serabi pake kuah cair gula Jawa tambah nikmat, akan tetapi kuah ini bervariasi menurut daerah di Indonesia, bahkan dewasa ini banyak serabi yang kaya akan rasa dan selera sesuai inovasi atau yang disebut dengan topping.
Kalau gitu mari kita berburu serabi di Kota Dawet Ayu Banjarnegara, lokasinya tak jauh dari pusat Kota Banjarnegara, ada salah satu pedagang serabi yang membuat serabi dengan aneka varian topping, pembeli bisa memilih serabi original asin maupun original manis dengan gula jawa, atau topping cokelat maupun dengan tambahan telor.
