Network
BANJARNEGARAKU.COM - Untuk pecinta kuliner, ada menu pecak patin yang rekomended dan dijamin nyamleng yakni pecak patin Warung Numani di jalan raya Kaligondang.
Pecak Patin ini menjadi favorite para pemburu kuliner hal ini dikarenakan bumbunya yang khas, daging patin yang empuk serta kuahnya yang nyamleng.
Untuk lokasi warung Numani sangat mudah dicari karena lokasinya dipinggir jalan yakni di Jl. Kalikajar Dusun 2 Sidompo Kembaran Wetan Kecamatan Kaligondang Kabupaten Purbalingga.
Baca Juga: Viral di TikTok! Seorang Pasien Puskesmas Miroto Semarang, Protes Terkait Pelayanan Oknum Dokter Ini Kurang...
Kusmono atau lebih di kenal Pak Kus pemilik warung mengatakan, warungnya setiap harinya menyediakan 20 kg patin untuk menyuguh para pembelinya.
Pembuatan kuah pecak patin dilakukan pada sore hari yang dicampur dengan santan dan beberapa bumbu rempah lainnya, yang dimasak sampai benar-benar matang.
Sebelumnya patin dari pembeli di diamkan selama satu malam untuk membuang bau tanahnya, kemudian patin di goreng sampai matang kemudian ditiriskan.
Baca Juga: Akhirnya Ketahuan, Sosok Selingkuhan Rizky Billar Penyebab KDRT dengan Lesti Kejora
Untuk penyajian pecak patin, patin yang sudah digoreng kemudian dimasukan ke kuah pecak direbus selama 10 menit, baru kemudian disajikan.
"Satu porsinya antara 15-17 ribu rupiah tergantung pada besar kecilnya patin, dan mendapatkan nasi putih, sambal dan cocolannya," ujarnya sambil mengaduk-aduk kuah patin, Kamis 6 Oktober 2022.
Selain pecak patin,Warung Numani juga menyediakan berbagai aneka lauk makan, seperti ayam goreng kampung, ayam goreng biasa, lele goreng, ayam bakar, jeroan dan pating goreng.
