BANJARNEGARAKU - Kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat tongseng tanpa santan, referensi menu berbuka puasa dan sahur.
Resep kali ini dijamin berbeda dari lainya dan mudah untuk dibuat, berikut kita sajikan resep dan cara membuat tongseng tanpa santan, referensi menu berbuka puasa dan sahur.
Pastinya resep tongseng tanpa santan ini bisa bikin nagih deh, resep dan cara membuat tongseng tanpa santan berikut ini bisa di praktekan di dapur rumah kalian sendiri.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bumbu Kacang, Mudah, Murah, Enak, Bisa Buat Menu Berbuka Puasa
Berikut resep tongseng tanpa santan yang enak dan lezat.
Bahan:
1. Daging kambing / sapi 500 gr
2. Daun salam 5 lembar
3. Air 2 liter
4. Lengkuas 3 cm, digeprek
5. Serai 2 batang, digeprek
7. Kol 1/2 butir
8. Daun bawang 3 batang
9. Tomat 2 butir
10. Kecap secukupnya
11. Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu, Makanan Jepang yang Enak dan Ekonomis
Bumbu:
1. Bawang putih 4 siung
2. Bawang merah 5 butir
3. Merica putih 1/2 sdt
4. Kemiri 4
5. Kunyit 3 cm
6. Jahe 2 cm
7. Ketumbar 1 sdt
8. Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan ala Anak Kost, Cuma Pakai 2 Bahan Saja Dijamin Enak dan Bikin Kenyang
Cara membuat:
1. Iris daging, bisa gunakan daging kambing maupun daging sapi dengan ukuran sesuai selera, namun jangan terlalu kecil atau besar. Setelah selesai diiris, siapkan air rebusan.
2. Saat air rebusan sudah mendidih, masukan daging kambing atau sapi yang sudah diiris. Tambahkan daun salam, serei, dan lengkuas yang sudah digeprek.
3. Haluskan semua bumbu, bisa diblender atau diuleg manual. Setelah itu tumis bumbu di dalam minyak panas.
Baca Juga: Bosen Sarapan Nasi Terus? Yuk Simak Resep Pajeon, Menu Sarapan Enak Ala Korea
4. Saat daging sudah mulai empuk, masukan bumbu yang sudah matang ke dalamnya, tambahkan garam secukupnya.
5. Jika sudah hampir matang, masukan sayuran, kol, tomat, daun bawang.
6. Tambahkan kecap, aduk merata. Bisa ditambahkan juga dengan cabai rawit iris, namun jika tidak ingin juga bisa masukan cabai rawit utuh.
Itulah resep dan cara membuat tongseng tanpa santan, referensi menu berbuka puasa dan sahur, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***