Resep Kampungan: Tahu Kuning Campur Tauge

BANJARNEGARAKU.COM – Tahu kuning tidak hanya digoreng begitu saja. Tahu kuning bisa dijadikan olahan sayur dengan cara dioseng.

Tahu kuning dicampur dengan tauge tentu sangat enak. Tauge segar bisa dijadikan campuran dan diambil vitamin yang terdapat di dalamnya.

Menu tahu kuning sangat sederhana dan cara membuatnya sangat mudah. Sealin itu rasanya yang segar karena pengaruh adanya tauge tentu pas untuk makan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Kampungan: Tahu Isi Daging, Mengoyang Lidah

Begini cara membuat  tahu kuning campur tauge.

Bahan:

150 gram tauge bersih

1 buah tahu kunung ikuran besar potong kecil – kecil

5 batang kucai, potong 2 cm

3 sendok makan minya untuk menumis

3 siung bawang putih, memarkan

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica halus

Bumbu penyedap bila perlu

Baca Juga: Resep Kampungan: Orak Orik Telur, Tidak Pedas Ada Sayur dan Protein

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai kuning
2. Masukkan tahu beri air 75 cc
3. Rebus tahu sampai matang dan air tinggal sedikit
4. Masukkan tauge, kucai, garam, erica dan bumbu penyedap
5. Masak dengan api besar dan tauge masih renyah
6. Koreksi rasa
7. Angkat dan sajikan

Demikian cara membuat tahu kuning campur tauge dengan resep kampungan yang sangat sederhana namun rasanya luar biasa. Selamat mencoba.***