BANJARNEGARAKU.COM - Sate goreng kambing adalah salah satu hidangan yang sangat disukai di Indonesia.
Berbeda dengan sate panggang pada umumnya, sate goreng kambing memiliki cita rasa yang khas dan menggunakan teknik memasak yang berbeda pula.
Yuk, simak resep praktis untuk membuat sate goreng kambing yang lezat ini!
Baca Juga: Banjarnegara Punya 22 Curug Namun Baru 3 yang Jadi Lokasi Wisata
Bahan-bahan:
1 kg daging kambing, potong dadu
Saori lada hitam 1 sachet (sesuai selera)
Kecap Bango
Garam
Penyedap rasa
Bawang bombay
Bawang merah
Bawang putih
Daun jeruk
Daun bawang
Cara Membuat Sate Goreng Kambing:
Potong daging kambing menjadi dadu kecil. Bersihkan dan siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan sesuai dengan takaran yang disarankan.
Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih yang sudah diiris tipis bersama dengan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bawang layu.
Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tunggu sebentar hingga daging sedikit berubah warna.
Setelah daging berubah warna, tambahkan saori lada hitam sesuai selera dan kecap secukupnya. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga setengah matang.
Tutup wajan agar proses memasak berlangsung lebih cepat dan daging lebih empuk.
Baca Juga: Contoh Teks Ceramah Idul Adha, Sebagai Referensi Tentang 'Makna Kesabaran di Hari Raya'
Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera. Aduk rata dan tutup kembali wajan. Biarkan hingga daging matang dan bumbu meresap ke dalam daging.
Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata sebentar, kemudian sate goreng kambing siap disajikan.
Sate kambing goreng ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman di rumah.
Baca Juga: Ustadz Khalid Basalamah: Jangan Salah Pilih, Ini Batas Usia Minimal Hewan Kurban Idul Adha....
Pastikan untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatan sate kambing goreng ala rumahan yang begitu lezat dan menggugah selera!
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menciptakan hidangan sate goreng kambing yang lezat dan menjadi favorit di meja makan. Selamat mencoba dan nikmati sajian istimewa ini!***