Resep Telur Ceplok Kuah, Cara Baru Menikmati Telur 'Biar Gak Boring'

BANJARNEGARAKU - Telur adalah bahan makanan yang sangat mudah diolah. Dari mulai digoreng hingga direbus.

Telur mengandung banyak nutrisi yang bisa melengkpai kebutuhan gizi tubuh. Telur adalah bahan yang bisa dimasak saat keadaan terdesak maupun saat malas masak.

Resep menu telur ceplok kuah di bawah ini bisa jadi pilihan menu makan keluarga sehari-hari.

Baca Juga: Tips Membeli Produk Skincare 'No Abal Abal', Simak Ulasan Berikut

Dilansir banjarnegaraku.com pada halaman portalkudus.com, berikut resep telur ceplok kuah.

Bahan yang diperlukan :

- 4-5 butir telur, atau sesuai selera

- Minyak goreng

- 4-5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 1,5 bawang bombay

- 8-10 cabai rawit, atau sesuai selera

- Cabai hijau besar

- Cabai merah besar untuk mempercantik

Baca Juga: Mayat Peremupuan Ditemukan Mengambang di Waduk Mrica Banjarnegara

- Bubuk lada secukupnya

- Saus tiram

- Bubuk lada hitam

- Saus tomat

- 1,5 sendok makan kaldu ayam

- Garam

Setelah bahan terkumpul, saatnya menuju ke proses.

Tahap 1
Minyak goreng dipanaskan di dalam wajan. Kemudian goreng telur ceplok, setelah matang lalu tiriskan.

Tahap 2
Menumis, pertama tuangkan minyak goreng sekitar 50 mili pada wajan dan biarkan sampai panas dengan api sedang.

Baca Juga: Sering Makan Mi Instan Tanpa Takut Bahaya Kesehatan, Ini Kata dr Zaidul Akbar

Kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah untuk ditumis, pastikan bawang putih dan merah ditumis hingga menjadi agak layu.

Kemudian masukkan cabai rawit, tumis dengan mencampur bersama bawang yang sebelumnya. Pastikan cabai rawit dan bawang mengeluarkan aroma harum.

Selanjutnya, masukkan bawang bombay potongan hingga berubah layu dan beraroma harum. Setelah itu menuju ke tahap 3.

Tahap 3
Setelah ditumis semua, kini saatnya membuat kuah. Tuangkan air kurang lebih sekitar 500 mili (sesuai selera) dan campur dengan bahan yang tadi ditumis.

Biarkan agak mendidih, setelah itu tambahkan lada secukupnya dan biarkan hingga mendidih.

Setelah itu tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan aduk rata agar tercampur dengan air, kemudian biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan 1 sendok makan lada hitam agar rasa kuah menjadi semakin enak. Jangan lupa aduk biar merata.

Baca Juga: Haru! Kapolres Banjarnegara Terjun Langsung Jemput Bocah 17 Bulan Penderita Tumor Mata Sebesar Bola Tenis

Jika sudah mendidih, tambahkan saus tomat dan aduk agar rasanya bisa semakin segar. Kemudian biarkan terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan potongan cabai besar warna merah dan hijau.

Setelah itu masukan telur ceploknya. Lalu tunggu hingga kuah dan telur ceplok tercampur hingga merasuk agar rasa telur tidak tawar. Pada tahap ini membutuhkan waktu sedikit lama.

Setelah merasa cukup, bisa tambahkan setengah sendok makan kaldu ayam. Jika merasa kurang asin, bisa menambahkan garam sesuai selera.

Kemudian tunggu hingga warna telur berubah sedikit kecoklatan, untuk menunggunya sekitar 5 menit.

Baca Juga: Apa Saja Kegiatan Produksi dan Distribusi di Lingkunganmu? Kunci Jawaban Tema 8 Kelas 5 SD MI Halaman 116

Setelah dipastikan bumbu meresap dan telur berubah warna kecoklatan, kini saatnya menyajikan telur ceplok kuah ke dalam piring atau tempat penyajian.

Demikian resep telur ceplok kuah, buat kalian yang bosan dengan masakan telur yang itu-itu saja. Selamat mencoba.

Artikel ini telah terbit dengan judul Resep Telur Ceplok Kuah, ENAK BANGET! ini Cara Masak Mudah di portalkudus.com.***
(Rifqi Fakhrur Rizal/Sugiharto/portalkudus.com)