Network
BANJARNEGARAKU.COM - Momen Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu, tidak hanya sebagai hari kemenangan tapi juga sebagai kesempatan berkumpul bersama keluarga tercinta sambil menikmati sajian lezat.
Sedangkan, salah satu hidangan utama yang selalu hadir dalam perayaan ini adalah daging. Namun, untuk menjaga kesehatan, masyarakat diimbau agar sebisa mungkin memilih daging sapi tanpa lemak untuk hidangan Lebaran 2024.
Baca Juga: Baju Lebaran 2024, Bosan Pakai Gamis? Pasti Cocok untuk Anak Muda, Ini Rekomendasinya....
"Ketika ada lemak berlebih pada daging, bisa dipotong atau dibuang untuk mengurangi asupan lemak jenuh yang tidak sehat," kata Praktisi Kesehatan dr. Debora Aloina Ita di Jakarta, Senin, 8 April 2024.
Menurut Debora menyarankan, agar masyarakat menghindari menggoreng daging, apalagi menggunakan minyak berlebih karena bisa berpotensi menambah kalori dan lemak. Alih-alih menggoreng, sebaiknya daging diolah dengan cara direbus atau dipanggang dengan sedikit minyak.
Selanjutnya, daging tersebut dikonsumsi bersama sayuran segar, seperti brokoli, wortel, dan bayam yang kaya serat, vitamin, dan mineral penting Daging merah bisa tetap bisa dikonsumsi, tetapi perhatikan cara mengolahnya.
Baca Juga: Jelang Lebaran 1445 H, Pedagang Ayam Di Pasar Hewan Purbalingga Digeruduk Pembeli....
Dijelaskan Debora mengatakan, bahwa daging merah mengandung protein tinggi, zat besi, seng, dan vitamin B12 yang esensial untuk tubuh. Masyarakat juga perlu mempertimbangkan posi makan mereka agar tidak terlalu sering dan tidak berlebihan demi mencegah munculnya masalah kesehatan.
Sementara itu, di beberapa penelitian menunjukkan ada keterkaitan antara konsumsi daging merah yang berlebihan dengan meningkatnya risiko kanker tertentu, seperti kanker usus besar.
