Network
BANJARNEGARAKU.COM - Beef Bulgogi merupakan salah satu hidangan Korea yang terkenal dengan rasa manis gurihnya yang khas.
Dalam artikel kali ini, kami akan membagikan resep praktis untuk Beef Bulgogi yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Dilansir dari cookpad@diahlutfito, Simak langkah-langkahnya berikut ini!
Baca Juga: Banjarnegara Punya 22 Curug Namun Baru 3 yang Jadi Lokasi Wisata
Bahan-bahan:
200 gr Beef shortplate, potong tipis
1/2 buah Wortel, iris korek api
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1/2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Secukupnya biji wijen sangrai
Bumbu marinasi:
1/2 buah pear/apel/nanas, parut halus
1 cm jahe, parut halus
1/2 sdt lada hitam
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap pekat
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap mirin atau 1 sdm gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdm madu
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk besar.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam campuran ini, pastikan semua bagian terbalut rata. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik.
Panaskan wajan anti lengket tanpa menggunakan minyak tambahan.
Tumis daging sapi yang sudah dimarinasi sampai berubah warna dan minyaknya keluar. Angkat dan sisihkan.
Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit margarine dan tumis wortel, bawang bombay, dan daun bawang sampai layu sedikit.
Baca Juga: Contoh Teks Ceramah Idul Adha, Sebagai Referensi Tentang 'Makna Kesabaran di Hari Raya'
Masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan. Tuangkan larutan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata.
Besarkan api, aduk-aduk hingga saus mengental dan daging matang sesuai selera.
Taburkan biji wijen sangrai di atasnya sebagai hiasan.
Angkat Beef Bulgogi yang sudah matang dan sajikan selagi hangat. Cocok disantap bersama nasi putih hangat sebagai menu utama yang lezat dan gurih.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan Beef Bulgogi ala restoran Korea di rumah. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di keluarga Anda!***
