BANJARNEGARAKU - Bakso adalah sebuah kuliner dikenal banyak orang di berbagai belahan di Indonesia. Paduan gilingan daging dibentuk bulat dalam kuah yang gurih, memikat dari anak kecil hingga orang dewasa. Bahan tambahan bakso bervariasi antara lain mie kuning, soun, ketupat, daun caisim, potongan daging, lemak, dan sungsum. Kuliner Bakso sangat mudah ditemui di kota Banjarnegara bahkan sampai di desa-desa pun ada warung bakso.
Bakso juga makanan yang digemari oleh semua kalangan. Baik tua maupun muda menggemari makanan satu ini.
Kuah dan aroma yang segar dan memikat membuat gairah makan meningkat. Terlebih jika dimakan dalam kondisi yang hangat. Ditaburu daun bawang dan bawang goreng akan menciptakan cita rasa yang berbeda.
Baca Juga: Lagi-lagi Kuasa Allah, Tukang Becak di Banjarnegara Bisa Haji 2 Kali
Dilansir Banjarnegaraku yang dikumpulkan dari berbagai sumber diperoleh referensi bakso enak sebagai berikut:
Bakso Sari Gurih H Ratno I
Bakso H Ratno 1 terletak di Jl. Prajuritan, perempatan RSUD Hajah Lasmanah masuk ke arah utara. Sedangkan Bakso P Ratno Selamanik terletak di belakang gedung BPBD Banjarnegara. Bakso Ratno sudah sangat ternama di kalangan penggemar bakso. Kedua Warung Bakso Ratno memang agak tersembunyi namun tetap dikejar para penggemar bakso.
Penyajian bakso baik di H Ratno I maupun di P Ratno terpantau cukup bersih. Tempat makannya banyak dan ruangan terbuka. Tempat yang nyaman membuat para pengunjung senang dan nyaman makan baksonya.
Seperti pengakuan pengunjung yang sudah merasakan enaknya bakso di Banjarnegara
"Saya perantau di Banjarnegara, selama makan bakso di kota ini, saya rasa bakso H Ratno ini terbaik di kelasnya. Kuah segar, bakso berasa dagingnya, tetelan melimpah. Best!" tulis Rizky Gilang Wirahuda pada salah satu situs ulasan.
Bakso Si Doel
Baca Juga: Ingat Ayam, Abah Juhani Jemaah Haji Asal Majalengka Minta Turun dari Pesawat
Bakso Si Doel Semampir sangat mudah ditemukan. Plang nama yang besar dan terletak di sisi kiri jalan utama saat masuk kota Banjarnegara. Parkir pun mudah tetapi disarankan agak berhati-hati karena lalu lintas cukup ramai.
Bakso Si Doel 2 terletak di Parakancanggah, Banjarnegara. Bakso Si Doel 1 terletak di seberang sisi barat taman kota Banjarnegara di Jl. MT Haryono 15, Banjarnegara.
Bakso Si Doel Semampir mendapat nilai 4,5 dari 5 dalam suatu situs ulasan dari Google. Tempat makannya luas ada lesehan dan bisa juga yang duduk di kursi.
Bakso Bu Tomo
Rizki Triana mengakui bakso yang disuka bakso Bu Tomo. "Untuk rasa baksonya emang enak, apalgi yang jumbo mantep," ungkapnya
Baksonya ada yang besar ada yang kecil. Kuahnya juga segar, seperti dijelaskan Dita salah satu pengunjung lain yang pernah mampir.
Bakso Ratno sudah banyak di Banjarnegara Seperti Bakso H Ratno 1 adalah cabang dari Bakso H Ratno yang di Selamanik. Begitu juga Bakso Sidoel yang ada di Semampir dan di Parakancanggah adalah cabang dari Bakso Sidoel yang ada di dekat taman kota.
Demikian informasi referensi bakso enak di Banjarnegara, sajian beda rasa menggoda pasti ketagihan.***