Dawet Ayu Banjarnegara Minuman Khas Tradisional yang Melegenda Disukai Masyarakat Indonesia

BANJARNEGARAKU.COM - Dawet Ayu Banjarnegara merupakan ikon wisata kuliner yang berasal dari Kabupaten Banjarnegara.

Minuman khas yang terbuat dari bahan – bahan alami seperti tepung tapioka, tepung beras, tepung mocaf, santan kelapa dan gula jawa atau gula aren.

Dipadu dengan pewarnaan menggunakan daun suji atau daun pandan wangi yang menjadikan warna hijau segar dan aroma wangi pandan.

Baca Juga: Musim Hujan, Kenali Tanda-Tanda Masuk Angin dan Berikut Cara Mengatasinya

Cita rasa Dawet Ayu selain rasa original juga beberapa farian rasa dengan menggunakan buah durian lokal, buah nangka dan buah naga.

Menjadi khas karena wadah dengan menggunakan kuwali yang terbuat dari tanah liat selain penampilan yang unik dan klasik juga berfungsi untuk menjaga agar cendol tetap dingin dan segar.

Wadah dikemas dalam rombong  atau keranjang khusus lengkap dengan pikulan dengan tertancap ukiran kayu motif wayang tokoh Semar dan Gareng.

Baca Juga: Fakta Menarik Waduk Mrica Atau Bendungan Panglima Besar Soedirman di Banjarnegara, Terbesar di Asia Tenggara

Menurut mitos yang berkembang ciri khas Semar dan Gareng bagian dari branding dan bermakna melambangkan penjual dan pembeli.