Serabi Mbah Mistem Karangsalam Susukan, Sejak 1983, Jualan di Pasar Pagi Perja Banjarnegara

BANJARNEGARAKU.COM - Sudah berjualan serabi sejak tahun 1983, Mbah Mistem yang saat ini menginjak usia 60'an masih tetap eksis menjajakan serabinya di Pasar Pagi Perja Banjarnegara.

Warga Desa Karangsalam, Susukan ini setiap harinya berjualan mulai pukul 02.30 wib pagi hingga pukul 06.00 wib pagi, di kompleks Pasar Perja, Purwareja Klampok, Banjarnegara.

Selain di Pasar Pagi Perja, Mbah Mistem juga selalu berjualan serabi di event-event atau kegiatan yang digelar di Kecamatan Susukan, seperti Pagelaran Wayang Kulit, maupum kegiatan lainnya.

Baca Juga: Kecamatan Susukan Banjarnegara Gelar Wayang Kulit di Halaman Kantor, Peringati HUT ke-78 RI

"Setiap hari jualan jam setengah 3 sampai jam 6 pagi di Pasar Perja, kalau ada tontonan baru ikut jualan serabi juga," ungkap Mbah Mistem kepada banjarnegaraku.com saat acara pagelaran wayang kulit di halaman kantor Kecamatan Susukan, Jumat 25 Agustus 2023 malam.

Untuk harga serabi yang dijual Mbah Mistem, satu serabinya seharga Rp 2 ribu.

"Saya sudah jualan serabi sejak tahun 83, dulu anak saya baru kelas 1 SD," tambahnya.

Serabi buatan Mbah Mistem ini terbuat dari campuran adonan ampas kelapa, tepung beras dan gula jawa, yang dimasak menggunakan wajan tanah liat dengan tungku tradisional dari kayu bakar.***