Network
BANJARNEGARAKU.COM - Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, merupakan salah satu kondisi kesehatan yang memerlukan perhatian khusus, terutama dalam hal pola makan.
Salah satu makanan yang sering menjadi perhatian adalah daging kambing.
Daging kambing dikenal memiliki rasa yang lezat dan sering menjadi pilihan dalam berbagai hidangan, namun banyak yang khawatir akan dampaknya terhadap tekanan darah.
Pertanyaan yang sering muncul adalah, apakah penderita hipertensi boleh makan daging kambing?
Jawabannya adalah boleh, asalkan mengikuti beberapa tips jitu berikut ini.
Baca Juga: Hore 2024 Penuh Libur! Nikmati 17 Hari Libur Nasional dan 10 Hari Cuti Bersama
1. Jangan Berlebihan
Penting bagi penderita hipertensi untuk mengonsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar.
Mengonsumsi daging merah secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
Oleh karena itu, batasi konsumsi daging kambing dan seimbangkan dengan sumber protein lain seperti ikan dan ayam tanpa kulit.
Baca Juga: Mengunjungi Curug Gratisan di Banjarnegara
2. Pilih Bagian Daging yang Lebih Bebas Lemak
Bagian daging kambing yang lebih bebas lemak lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi.
Lemak jenuh yang tinggi pada daging kambing dapat berkontribusi pada peningkatan tekanan darah.
Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak seperti bagian paha atau daging giling tanpa lemak.
3. Olah Daging Kambing Secara Sehat
Cara mengolah daging kambing juga berperan penting. Hindari teknik memasak yang menggunakan banyak minyak atau mentega seperti menggoreng.
Sebaiknya, olah daging kambing dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus.
Penggunaan bumbu alami seperti bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya juga dapat membantu mengurangi efek negatif pada tekanan darah.
Baca Juga: Buat Sendiri di Rumah: Panduan Mudah Membuat Beef Bulgogi yang Lezat
4. Makan Daging Bersamaan dengan Sayur
Mengombinasikan daging kambing dengan sayuran adalah langkah cerdas untuk penderita hipertensi.
Sayuran kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang membantu mengontrol tekanan darah.
Menyajikan daging kambing dengan sayuran hijau seperti bayam, brokoli, atau kacang panjang dapat menyeimbangkan asupan nutrisi dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, penderita hipertensi tetap bisa menikmati daging kambing tanpa khawatir akan kesehatan mereka.
Yang terpenting adalah memperhatikan porsi, memilih bagian daging yang tepat, mengolah dengan cara yang sehat, dan selalu mengombinasikan dengan sayuran untuk menjaga keseimbangan nutrisi.***
