BANJARNEGARA - Kali ini kita akan membahas, resep sagu keju yang cocok untuk referensi kue lebaran.
Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan lumer saat dimakan, rasanya yang manis dan gurih membuat sagu keju cukup diminati berbagai kalangan.
Bahan untuk membuat sagu keju mudah untuk didapatkan, dan cara membuatnya pun cukup simpel bahkan untuk pemula.
Baca Juga: Resep Nastar, Kue yang Jadi Primadona Saat Lebaran, Enak dan Ekonomis
Dilansir Banjarnegaraku.com di kanal YouTube Atha Naufal, berikut resep sagu keju yang super renyah dan lumer.
Bahan:
- 225 gr Margarin (boleh diganti Butter)
- 150 gr gula halus
- 3 kuning telur
- 175 gr keju parut
- 300 gr tepung sagu tani
- 2 lembar daun pandan
- 50 gr tepung maizena
- 50 gr tepung terigu pro sedang
- 2 sdm susu bubuk
Baca Juga: Resep Kastengel ala Puguh Kristanto Kitchen, Gurih dan Lumer di Mulut, Referensi Kue Lebaran
Cara membuat:
1. Pertama, sangrai tepung sagu tani dan daun pandan, sampai tepung terasa lebih ringan, kurang selama lebih 7 menit.
2. Campurkan tepung sagu yang telah disangrai dengan susu bubuk,tepung maizena, dan tepung terigu, lalu ayak.
3. Dalam wadah lain, campurkan margarin, gula halus sampai tercampur rata. Kemudian, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit, aduk lagi sampai tercampur rata.
4. Lalu masukkan keju parut, aduk sampai tercampur. Kemudian tambahkan tepung yang telah diayak, aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Siapkan plastik segitiga, lalu isi adonan secukupnya. Untuk spuit bisa disesuaikan tergantung selera.
6. Olesi loyang dengan margarin, kemudian semprotkan adonan pada loyang. Untuk besar kecilnya ukuran tergantung selera.
Baca Juga: Resep Cornflakes Coklat, Referensi Untuk Isi Toples Lebaran, Hanya 2 Bahan Saja
7. Panggang kue sekitar 30 menit dengan suhu 140-150 derajat celcuis.
8. Jika terasa sudah ada perubahan wara, angkat roti lalu sisikan.
Demikian resep sagu keju yang super renyah dan lumer, referensi kue lebaran. Selamat mencoba.***