BANJARNEGARAKU - Berikut resep perkedel singkong, cemilan yang cocok untuk takjil berbuka puasa.
Bermacam - macam makanan yang berbahan dasar singkong, dari yang manis sampai yang asin. Nah, kali ini kita akan membuat perekedel singkong yag mudah tapi enak.
Perkedel singkong biasa dinikmati dengan cocolan sambel sebagai pelengkapnya, dijamin makin menambah cita rasa.
Baca Juga: Resep Cornflakes Coklat, Referensi Untuk Isi Toples Lebaran, Hanya 2 Bahan Saja
Dilansir banjarnegaraku.com dari kanal YouTube Mama Lita Channel, berikut resep membuat perekdel singkong, dengan bahan yang simpel tapi rasa dijamin enak.
Bahan:
1/2 kg singkong
1 buah kentang
4 butir bawang putih
1/2 ruas kunyit
seledri secukupnya
garam secukupnya
1/2 sdt penyedap rasa
1/4 pala
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Caramel Milk Tea, Referensi Minuman Berbuka Puasa
Bahan sambal:
2 butir bawang putih
Cabai rawit secukupnya
3 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
garam secukupnya
Baca Juga: Resep Lidah Kucing Genit ala Farah Quinn, Bisa jadi Referensi Kue untuk Lebaran
Cara membuat:
1. Rebus singkong dan kentang sampai matang dan empuk
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, kunyit, pala, merica, gula, garam, dan penyedap rasa, kemudian cincang daun seledri.
3. Haluskan singkong dan kentang yang telah dikukus samapi menjadi adonan, tambahkan bumbu halus dan seledri, aduk hingga merata.
4. Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng diminyak yang panas
5. Haluskan bawang putih, cabai rawit, gula merah, garam dan kecap manis.
6. Perkedel singkong siap disajikan bersama sambal
Demikian, resep perkedel singkong, cemilan sederhana yang bisa dijadikan referensi takjil untuk berbuka puasa. Selamat mencoba.***