BANJARNEGARAKU - Kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat Es Dawet Gula Merah, referensi minuman berbuka puasa.
Kalian pasti bosan dengan minuman yang biasa saja? berikut kita sajikan resep dan cara membuat Es Dawet Gula Merah, minuman khas Banjarnegara yang segarnya dapat melepas dahaga saat berbuka puasa.
Pastinya resep Es Dawet Gula Merah ini bisa bikin nagih deh, resep dan cara membuat minuman berikut ini bisa dipraktekan di dapur rumah kalian sendiri, sebagai referensi minuman berbuka puasa.
Baca Juga: Lima Langkah Gubernur Yogyakarta Atasi Klitih atau Aksi Kejahatan Jalanan
Berikut resep dan cara membuat Es Dawet Gula Merah, sebagai referensi minuman berbuka puasa.
Bahan:
1 Santan Instan (Kara)
1 Sdm Tepung tapioka
5 Sdm Gula pasir
200 gram gula merah
1 tetes pewarna hijau pandan
Secukupnya garam
200 gram tepung beras
1 ltr air
Es batu secukupnya
Baca Juga: Saat Makan Sahur Terdengar Adzan Subuh, Boleh Diteruskan atau Tidak? Ustadz Adi Hidayat Jawab Begini
Langkah:
1. Siapkan panci anti lengket, masukkan satu liter air,campur dengan tepung beras, tepung tapioka dan 1 tetes pewarna hijau pandan
2. Aduk rata sambil diberi garam
3. Nyalakan api, lalu masak dengan api kecil sampai mengental
4. Setelah matang, siapkan wadah berisi air dingin.
Taruh saringan di atasnya,lalu cetak dawet dengan cara menggosok-gosokkannya di saringan,kemudian sisihkan
5.Rebus gula merah dan gula pasir, kemudian dinginkan
6.Rebus santan yang diberi sedikit garam, dinginkan
7.Sajikan dawet dengan santan dan rebusan gula, tambahkan es batu sesuai selera
Itulah resep dan cara membuat Es Dawet Gula Merah, sebagai referensi minuman berbuka puasa, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***