BANJARNEGARAKU.COM - Kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat Ayam Dower Pedas Gilau, daging empuk, bumbu meresap, referensi menu masakan keluarga saat liburan.
Resep kali ini dijamin berbeda dari lainya dan mudah untuk dibuat, berikut kita sajikan resep dan cara membuat Ayam Dower Pedas Gila, daging empuk, bumbu meresap
Pastinya resep Ayam Dower Pedas Gila ini bisa bikin nagih deh, resep dan cara membuat Ayam Dower Pedas Gila daging empuk, bumbu meresap, berikut bisa di praktekan di dapur rumah kalian sendiri.
Berikut resep dan cara membuat Ayam Dower Pedas Gila daging empuk, bumbu meresap yang bisa kalian coba di dapur rumah sendiri.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda
- 1 bh jeruk nipis
- 3 lbr daun jeruk angka 8
- 700 ml air mendidih
- Garam, Gula, penyedap jamur, secukupnya
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kampung Khas Restoran Ampera, Wajib Dicoba! Cocok untuk Menu Liburan
Bumbu yang ditumis asal layu dan dihaluskan:
- 7 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 5 buah cabe merah besar
- 100 gr cabe rawit
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
- 5 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Cirebon, Wajib Dicoba! Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Liburan
Cara Membuat:
1. Potong ayam, cuci, beri air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas
2. Tumis kembali bumbu yang sudah ditumis dan dihaluskan beserta daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan air mendidih
3. Beri garam, gula, penyedap jamur, ungkep ayam hingga empuk, bumbu meresap serta kuah menyusut tinggal nyemek-nyemek, koreksi rasa.
4. Angkat sajikan.
Itulah resep dan cara membuat Ayam Dower Pedas Gila, referensi memasak untuk disajikan sebagai menu hidangan, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.
Artikel sebelumnya tayang di portalpekalongan.com dengan judul Resep Tahun Baru, Ayam Dower Pedas Gila, Sajian Menu Nusantara Cocok untuk Rayakan Pergantian Tahun.***