BANJARNEGARAKU.COM - Saat bulan Ramadan tiba, momen berbuka puasa menjadi saat yang paling dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia.
Momen ini menjadi waktu istimewa untuk bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat setelah seharian menahan lapar dan haus.
Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan untuk berbuka puasa adalah Sup Bihun Gambas.
Sup Bihun Gambas adalah hidangan yang lezat dan menyehatkan, dengan kombinasi bihun, sayuran, dan potongan daging gambas yang membuatnya kaya akan rasa dan gizi.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat Sup Bihun Gambas di rumah:
Bahan-bahan:
1 buah gambas, potong-potong
1/2 buah wortel, potong kembang
1/2 keping bihun
2 batang seledri
Bawang merah goreng secukupnya
600 ml air
Bumbu:
Baca Juga: Sepakat! Propemperda 2024 Diubah, Pemda Tambah 5 Raperda Prioritas
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1/4 sdm garam
1/2 sdm kaldu jamur
1 1/2 sdm gula
Cara membuat:
1. Cuci semua sayuran sampai bersih. Potong semua sayur dan bumbu.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian sisihkan bawangnya dan tambahkan air secukupnya untuk merebus bihun.
3. Setelah bihun layu, angkat dan sisihkan.
4. Didihkan 600 ml air ke dalam wadah panci, masukkan tumisan bawang, wortel, dan gambas.
Baca Juga: Banjarnegara Ulang Tahun ke 453, Masuk Serulingmas Zoo Banting Harga Hanya Rp 5 Ribu Saja
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, aduk merata dan masak hingga sayuran empuk.
6. Masukkan bihun dan seledri, aduk sebentar.
7. Koreksi rasa, beri taburan bawang merah goreng, dan siap disajikan.
Sup Bihun Gambas merupakan menu yang cocok untuk berbuka puasa karena mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa seharian.
Daging gambas sebagai sumber protein, sayuran sebagai sumber serat dan vitamin, serta bihun yang mengenyangkan.
Baca Juga: Dini Hari Rumah Warga Banjarmangu Banjarnegara Digedor Orang Tak Dikenal
Selain itu, cita rasanya yang lezat dan aroma harum dari bumbu-bumbu yang digunakan akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga di meja berbuka.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Sup Bihun Gambas ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatan dan kehangatan bersama keluarga tercinta di bulan Ramadan ini.
Selamat berbuka puasa!***