BANJARNEGARAKU.COM - Dalam menyambut momen berbuka puasa, keberagaman menu menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan lezat dan menggugah selera adalah Ayam Lada Hitam.
Dengan cita rasa yang khas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Ayam Lada Hitam bisa menjadi santapan yang memuaskan di saat berbuka puasa.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa: Sup Bihun Gambas
Resep Ayam Lada Hitam
Bahan-bahan:
Ayam dada, potong sesuai selera
Garam dan lada secukupnya
Tepung Basah: Sasa Tepung Bumbu Original + Air secukupnya
Tepung Kering: Sasa Tepung Bumbu Original
Bahan Saus:
Paprika, potong-potong
Bawang bombay, cincang
Bawang putih, cincang
Kecap asin
Kecap manis
Saus tiram
Lada hitam
Minyak wijen
Cara Memasak:
1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan lada sesuai selera.
2. Campurkan tepung bumbu Sasa dengan air untuk membuat adonan tepung basah.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan dalam tepung kering.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna.
5. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum dan layu.
6. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada hitam, dan minyak wijen ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
7. Tambahkan sedikit air dan masak hingga saus sedikit mengental.
Baca Juga: Sepakat! Propemperda 2024 Diubah, Pemda Tambah 5 Raperda Prioritas
8. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga rata, dan pastikan semua potongan ayam terbalut dengan saus.
9. Angkat dan sajikan ayam lada hitam bersama dengan nasi hangat.
Dengan kombinasi bumbu dan saus yang khas, Ayam Lada Hitam menjadi pilihan menu berbuka puasa yang tidak hanya lezat tapi juga menggugah selera.
Kombinasi rasa pedas dan gurih pada sausnya membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Ayam Lada Hitam bersama keluarga tercinta di saat berbuka puasa!***