BANJARNEGARAKU.COM - Saat Ramadan tiba, momen berbuka puasa menjadi saat yang dinanti-nanti oleh banyak orang.
Setelah seharian menahan lapar dan haus, saatnya untuk menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman.
Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan spesial adalah "Terong Crispy Saus Raja".
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa: Sup Bihun Gambas
Menggabungkan rasa gurih dan renyah dari terong crispy dengan kelezatan saus yang kaya akan cita rasa, menu ini akan memanjakan lidah Anda di saat berbuka puasa.
Resep Terong Crispy Saus Raja
Bahan:
2 buah terong ungu, iris tipis
Tepung terigu untuk melumuri terong
Minyak sayur untuk menggoreng
Tepung Basah:
100 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
130-150 ml air
Saus:
2 sdm minyak sayur
3 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1 sdm gula
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris dadu
Cara membuat:
1. Lumuri potongan terong dengan tepung terigu, sisihkan.
2. Campur semua bahan tepung basah hingga menjadi adonan yang kental dan rata.
3. Celupkan potongan terong ke dalam adonan tepung basah hingga terbalut secara merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng terong dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan crispy. Tiriskan.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, dan gula. Aduk rata hingga mendidih.
Baca Juga: Sepakat! Propemperda 2024 Diubah, Pemda Tambah 5 Raperda Prioritas
6. Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah, masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Terakhir, masukkan terong crispy ke dalam saus, aduk rata hingga terong terbalut dengan saus dengan sempurna.
8. Angkat dan sajikan Terong Crispy Saus Raja selagi hangat.
9. Nikmati Sensasi Kelezatan Bersama Terong Crispy Saus Raja
Saat berbuka puasa, hidangan yang lezat dan menggugah selera sangat dinantikan.
Terong Crispy Saus Raja hadir sebagai pilihan menu spesial yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menggugah selera.
Baca Juga: Banjarnegara Ulang Tahun ke 453, Masuk Serulingmas Zoo Banting Harga Hanya Rp 5 Ribu Saja
Dengan cita rasa yang unik dan tekstur yang renyah, hidangan ini akan menjadi favorit di meja berbuka Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi kelezatan bersama keluarga tercinta. Selamat berbuka puasa!***