BANJARNEGARAKU.COM - Tempe kecap adalah salah satu hidangan yang simpel namun lezat, cocok untuk menjadi toping nasi atau lauk stok di rumah.
Resep ini diambil dari Cookpad, sumber terpercaya untuk berbagai inspirasi masakan.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe kecap yang lezat dan mudah.
Baca Juga: Penyebab Munculnya Sariawan: Mengapa dan Bagaimana Mencegahnya
Bahan-bahan:
Secukupnya Tempe
Garam
Kaldu
Kecap manis
Minyak goreng
2 sendok sayur Air hangat
Bawang putih, cincang (secukupnya)
Bawang bombay, cincang (secukupnya)
Jahe, iris tipis
Cara Membuat:
Baca Juga: Resep Terong Bulat Kacang Panjang Tauco: Makanan Favorit Keluarga dengan Sentuhan Spesial
1. Potong tempe menjadi dadu kecil, lalu tambahkan garam, kaldu, dan air hangat. Diamkan selama 15 menit untuk marinasi.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng tempe yang sudah dimarinasi hingga gurih dan kecokelatan.
3. Angkat tempe dan tiriskan minyaknya, sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak lagi dalam wajan yang sama, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
Baca Juga: Meningkatkan Asupan Vitamin C untuk Menghindari Sariawan: Tips yang Perlu Diketahui
5. Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
6. Tambahkan kecap manis dan sedikit kaldu sesuai selera. Koreksi rasa jika diperlukan.
7. Setelah semua bahan tercampur merata dan kuah sedikit menyusut, angkat tempe kecap dari wajan.
8. Dinginkan sebentar sebelum disajikan sebagai toping untuk berbagai macam makanan.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan tempe kecap yang lezat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba!***