BANJARNEGARAKU.COM - Dikenal sebagai salah satu hidangan khas Batak yang menggugah selera, Tahu Arsik telah meraih popularitasnya dalam dunia kuliner Indonesia.
Terinspirasi oleh tradisi masakan Batak yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang khas, resep sederhana ini menawarkan pengalaman kuliner yang memikat melalui paduan sempurna antara tahu yang lembut dengan bumbu-bumbu rempah yang meresap.
Dilansir dari laman Cookpad, langkah-langkah mudah dalam memasak Tahu Arsik akan membawa Anda dalam petualangan rasa yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
10 buah tahu
Secukupnya air
2 buah asam cakala
Garam secukupnya
Kaldu atau penyedap rasa
Daun lengkio
Daun salam
Daun jeruk
Cabe rawit utuh (sesuai selera)
Bumbu halus (sesuai selera)
Cabe kriting merah
Cabe rawit merah
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Lengkuas
Daun serai
1 buah kemiri
Cara Membuat:
Baca Juga: Peringatan Hari Kartini 2024: Mengangkat Martabat Wanita
1. Siapkan Bahan: Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan takaran yang telah disediakan.
2. Proses Memasak: Masukkan semua bahan kecuali cabai rawit dan tahu ke dalam wajan. Masaklah dengan api sedang hingga bau cabai tidak langu, sekitar 20 menit.
3. Tambahkan Tahu dan Cabai Rawit: Setelah bahan-bahan lain telah matang, tambahkan tahu dan cabai rawit ke dalam wajan. Lanjutkan memasak hingga kuah mengental dan tahu matang sempurna.
4. Koreksi Rasa: Setelah hidangan hampir matang, koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam, kaldu, atau penyedap rasa lainnya.
Baca Juga: Purbalingga Berdoa, Bupati Tiwi Lepas 141 Calon Jemaah Haji KBIHU Muhammadiyah
5. Penyajian: Setelah matang, hidangan Tahu Arsik siap disajikan. Nikmatilah bersama dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih lengkap dan memuaskan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan Tahu Arsik yang lezat dan memikat selera.
Jangan ragu untuk menyesuaikan takaran bahan dan bumbu sesuai dengan selera Anda untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna. Selamat mencoba!***