BANJARNEGARAKU.COM - Udang saus tiram adalah salah satu hidangan seafood yang populer dan mudah untuk dibuat di rumah.
Dengan perpaduan rasa gurih dari saus tiram dan kecap, serta tambahan bawang bombay yang mengurangi bau amis, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Berikut ini adalah resep udang saus tiram yang dilansir dari Cookpad oleh Re_Milik87.
Baca Juga: Perjalanan Harga Bitcoin dari Nol hingga Menyentuh Miliaran Rupiah
Tambahan bawang bombay dalam resep ini membantu mengurangi bau amis pada udang ketika sudah dingin, sementara kaldu jamur menambah cita rasa gurih yang nikmat.
Bahan-bahan
200 gram udang, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
1/2 potong bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris
1 batang daun bawang, iris
50 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Perasa:
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
1 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Mengapa Diare Sering Terjadi di Malam Hari? Ini Penjelasannya
Cara Membuat
Cuci udang dengan bersih dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan udang agar bau amis berkurang.
Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan udang dan cabai merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang berubah warna.
Tuangkan air dan tambahkan semua bumbu perasa (saus tiram, kecap ikan, kecap manis, dan kaldu jamur). Aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam udang.
Baca Juga: Praktis, Ekonomis, dan Kreatif! Begini Cara Membuat Celengan dari Botol Aqua Bekas
Tes rasa, kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk sebentar hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan udang saus tiram selagi hangat.
Tips Tambahan
Selain menggunakan jeruk nipis, Anda juga bisa merendam udang dalam air garam sejenak sebelum dimasak.
Hidangkan udang saus tiram dengan nasi hangat untuk menikmati rasa yang lebih maksimal.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Inilah Top 7 Bakso Paling Maknyus di Yogyakarta, Rasanya Bikin Ngiler....
Anda dapat menambahkan sayuran seperti brokoli atau paprika untuk menambah warna dan tekstur dalam hidangan ini.
Resep udang saus tiram ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan spesial dengan waktu yang relatif singkat.
Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan udang saus tiram bersama keluarga tercinta.***