Resep Kampungan Masak Kuah Sawi Putih

BANJARNEGARAKU.COM – Sawi putih banyak sekali dijumpai di pasar. Banyak orang bingung mengolah sawi putih untuk sayuran.

Sawi putih dikenal sebagai olahan dalam masakaln Tionghoa. Lebih dikenal sawi cina. Sawi putih ini daunnya cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih.

Sawi putih ini dapat kita lihat penggunaannya pada asinan, masakan cap cay atau sup bening,

Baca Juga: Resep Kampungan: Tumis Buncis Polosan

Kali ini resep kampungan akan mengolah sawi putih dengan kuah. Kita coba untuk menambah variasi masakan kita.

Begini cara masak kuah sawi putih.

Bahan:

250 sawi putih potong 2 cm

200 gram daging tetelan berlemak

750 cc air

2 buah tomat belah 6-8

2 batang daun bawang potong 2 cm

1 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 siung bawang putih iris tipis

1 cm jahe memarkan

½ sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

½ sendok teh merica halus

Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Kampungan: Telur Pindang

Cara membuat:

1. Potong tetelan, rebus hingga lunak, sisakan kaldu hingga 750 cc
2. Campur minya dan minyak wijen panaskan. Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning.
3. Masukkan ke dalam kaldu
4. Masukkan daun bawang, tomat, sawi, merica halus
5. Sebelum diangkat, masukkan tepung maizena
6. Hidangkan panas-panas

Demikian info tentang resep kampungan masak kuah sawi putih.***