Resep Kampungan: Anyang Sayuran

BANJARNEGARAKU.COM – Anyang Sayuran masakan yang sangat sederhana untuk disajikan.Masakan ala Ndeso yang sangat seger ini pasti akan menambah variasi menu.

Bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Selain itu harganya juga harganya yang relatif murah.

Sajian sayur ini yang disukai semua orang,dan bergizi tinggi.Sangat baik untuk pertumbuhan anak-anak.

Baca Juga: Resep Kampungan Sambal Goreng Kreni

Mari kita simak resep kampungan anyang sayuran.

Bahan:

20 gram daun singkong yang muda

100 gram daun pepaya yang muda

100 gram bunga pepaya gantung atau

100 gram tauge

Baca Juga: Resep Kampungan Sambal Goreng Kreni

Sambal kelapa:

¼ kelapa perut sangrai sampai kecoklatan

Bumbu yang dihaluskan:

2 buah cabai merah

2 butir bawang merah

1 sendok teh garam

½ sendok makan gula

½ sendok teh terasi

1 buah daun jeruk nipis ambil daging buahnya

Cara membuat:

1. Rebus daun pepaya, daun singkong, bunga pepaya sampai empuk dan matang.
2. Rebus tauge tersendiri tiriskan
3. Tumbuk kelapa sangrai sampai halus tetapi tak sampai berminyak campurkan dengan bumbu yang dihaluskan.
4. Aduk sayuran dengan bumbu sampai rata.
5. Koreksi rasa
6. Hidangkan

Demikian resep kampungan anyang sayuran. Mudah bukan? Selamat mencoba.***