Network
BANJARNEGARAKU.COM - Sate Maranggi adalah salah satu hidangan khas dari Jawa Barat yang menggugah selera dengan cita rasa rempah-rempahnya yang khas.
Namun, terkadang proses menusuk-nusuk daging untuk membuat sate bisa menjadi pekerjaan yang cukup melelahkan.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan Sate Maranggi tanpa harus repot dengan tusukan, berikut adalah resep praktis yang patut dicoba.
Baca Juga: Update Harga Emas Antam Selasa 23 April 2024, Turun Rp18 Ribu
Dilansir dari Cookpad, berikut adalah resep Sate Maranggi tanpa tusuk yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi
Daun pepaya secukupnya
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1/2 sdt jinten bubuk
3-4 sdm Kecap manis
Bahan Sambal Kecap:
2 siung bawang merah
1 biji tomat kecil (opsional)
7 sdm Kecap manis
5 butir cabai pedas
Baca Juga: Indonesia Bersiap Hadapi Korea Selatan di Perempat Final Piala Asia U-23 2024
Cara Membuat:
1. Bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama 2 jam untuk membuat daging menjadi lebih empuk.
2. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, dan lengkuas.
3. Siapkan air asam jawa untuk proses marinasi.
4. Potong daging sesuai selera setelah dibungkus dengan daun pepaya.
5. Marinasi daging dengan bumbu halus, tambahkan air asam jawa, dan jinten bubuk. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
Baca Juga: Cara Mudah Dapatkan Penghasilan Tambahan, Begini Cara Mendapat Saldo DANA Gratis Rp500.000 Sekarang
6. Panaskan teflon, tambahkan sedikit minyak, dan masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi.
7. Aduk ratakan dan tambahkan kecap manis. Panggang hingga matang.
8. Sajikan sate tanpa tusuk ini dengan sambal kecap yang dibuat dengan mencampurkan bawang merah, cabai, kecap, dan tomat (jika tersedia).
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Sate Maranggi dengan mudah tanpa harus repot-repot menusuk-nusuk daging. Selamat mencoba dan rasakan kelezatannya!***
