Resep Kampungan: Pepes Telur Asin, Lauk Mudah dan Murah

BANJARNEGARAKU.COM – Resep kampungan kali ini menyajikan masakan pepes telur asin yang mudah dan murah. Telur sajian yang memang murah dan mudah didapat.

Rasa telur asin yang sudah enak jika disajikan dengan menu pepes akan memberi cita rasa yang lain. Tentu rasa yang eksotik bagi para pecinta telur asin.

Telur asin bisa diolah menjadi menu lauk yang istimewa. Menu yang tentu banyak disukai baik anak-anak maupun orang dewasa.

Baca Juga: Resep Kampungan: Ayam Goreng Cabai Hijau

Mari kita ikuti bagaimana cara membuat pepes telur asin ini.

Bahan:

4 butir telur asin mentah

4 lembar daun salam

200 cc santan dari ½ butir kelapa

Daun pisang untuk membungkus

3 butir bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, cincang

4 cabai merah iris serong

5 buah cabai rawit iris serong

10 lembar daun kemangi

1 sendok teh ketumbar sangrai, haluskan

½ sendok teh lengkuas parut

Baca Juga: Resep Kampungan: Sayur Kare Berkuah Santan

Cara membuat:

1. Campur santan, ketumbar, lengkuas, bawang merah dan bawang putih
2. Ambil 2 buah daun pisang. Beri selembar daun salam, pecahkan telur asin, beir ¼ bagian santan, taburi cabai dan kemangi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Sajikan

Demikian menu resep kampungan pepes telur asin yang begitu mudah cara membuatnya. Selamat mencoba.***