Resep Kampungan: Ayam Bumbu Asam, Rasanya Nano Nano

BANJARNEGARAKU.COM – Ayam banyak cara untuk dijadikan olahan lauk yang bermacam-macam. Ayam juga setiap hari keluarga memakan lauk ayam tanpa bosan.

Ayam bumbu asam masakan beda yang ingin disajikan oleh resep kampungan kali ini. Resep ini memang dibuat sederhana agar mudah untuk ditiru dan dicoba

Ayam bumbu asam akan menampilkan rasa dan sajian yang berbeda. Dengan asam rasa akan lebih sensasional.

Baca Juga: Resep Kampungan: Perkedel Tempe buat si Kecil Lahap Makan

Untuk itu yukk kita lihat resep ayam bumbu asam

Bahan: ½ ekor ayam potong menurut selera

2 sendok makan asam jawa

150 cc air panas

5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

10 buah cabai merah menurut selera

1 sendok makan garam

4 buah kemiri sangrai

2 batang serai ambil bagian putihnya iris halus

2 cm jahe

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

¼ sendok teh terasi

Gula merah menurut selera

Baca Juga: Resep Kampungan: Pepes Ikan Daun Kemangi

Cara membuat:

1. Rendam asam dengan air panas sampai dingin. Remas-remas dan saring.
2. Lumuri ayam dengan sebagian air asam selama 15 menit
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai berbau harum, masukkan ayam dengan bahan perendamnya.
4. Aduk sampai berubah warna
5. Tuangi sisa air asam
6. Aduk sampai ayam lunak dan kuah mengental tambahkan air 125 cc
7. Jika ayam sudah lunak sedangkan air sudah kering
8. Angkat dan hidangkan

Demikain informasi tentang resep kampungan: ayam bumbu asam, rasanya  nano nano.Selamat mencoba***