Resep Kampungan: Nikmatnya Sayur Asem Kangkung, Yuk Coba

BANJARNEGARAKU.COM – Kangkung sayuran yang dikira hanya bisa dibuat oseng – oseng saja. Nah kali ini resep kampungan akan mencoba membuat menu baru kangkung dengan dibuat asem-asem.

Kangkung dengan zat besinya yang baik diolah menjadi sayur asem akan menjadi menu yang segar.

Sayur asem kangkung nikmat sekali apabila dimakan saat cuaca panas. Kuahnya yang segar menambah nikmat . kesegarannya memang tiada duanya.

Baca Juga: Resep Kampungan Perkedel Kacang Merah, Baik untuk Balita

Mari kita simak cara membuat sayur asem kangkung ini.

Bahan:

150 gram kedelai putih / kacang merah segar (boleh diganti)

150 gram kangkung yang muda

2 buahtomat belah 6/8

2 lembar daun salam

1 potong lengkuas memarkan

1-2 sendok makan air asam

1-2 sendok makan gula merah menurut selera

1 sendok teh garam

750 cc air didihkan

Bumbu yang dihaluskan

2 buah cabai merah

½ sendok teh terasi

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Baca Juga: Resep Kampungan Masak Kuah Sawi Putih

Cara membuat:

1. Rebus kacang sampai empuk (tambahkan air jika kurang daro 750 cc)
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan
3. Didihkan kembali bubuhkan bumbu lain
4. Masukkan tomat dan kangkung
5. Masak sampai seluruhnya matang
6. Sajikan

Demikian cara masak resep kampungan: nikmatnya sayur asem kangkung, yuk coba.***