Network
BANJARNEGARAKU.COM - Menciptakan hidangan lezat bukan hanya tentang mengisi perut, tetapi juga tentang menciptakan momen kebahagiaan di atas meja makan.
Salah satu kreasi yang bisa memberikan kebahagiaan tersebut adalah udang goreng tepung saus asam manis pedas.
Dilansir dari cookpad@utami_maya88, Berikut ini adalah resep praktis yang dapat Anda coba di rumah:
Baca Juga: Saat Merantau di Yogyakarta, Setiap Idul Adha Gus Baha Menyembelih Ayam: Saya Juga Pernah Miskin
Bahan-bahan:
1/2 kg udang (kupas kulitnya)
3 sdm tepung bumbu instan
1 sdm tepung maizena
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit
2 batang daun bawang
1/2 ruas jari jahe (geprek)
3 sdm saos sambal
2 sdm saos tomat
1 sdm saos tiram
Secukupnya bumbu penyedap (garam, msg, gula pasir)
Secukupnya minyak goreng
Baca Juga: Bupati Tiwi Apresiasi Gelaran Ebeg Spektakuler, Tanamkan Nilai Pancasila
Cara Membuat:
Siapkan semua bahan yang diperlukan.
Campurkan tepung bumbu instan dan tepung maizena ke dalam mangkuk. Masukkan udang ke dalam campuran tepung tersebut. Aduk rata hingga udang terbalut dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng udang hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Iris tipis bawang bombay, bawang putih, cabe merah keriting, dan daun bawang.
Baca Juga: Tangis Nagita Slavina Akhirnya Pecah, Saat Harus Tinggalkan 3 Anak Demi Berangkat Haji....
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe geprek untuk aroma yang semakin kaya.
Setelah bawang layu, tambahkan saos sambal, saos tomat, dan saos tiram ke dalam wajan.
Juga tambahkan bumbu penyedap sesuai selera. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga bumbu meresap.
Masukkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Apakah Boleh? Memotong Kuku dan Rambut Saat Kurban Idul Adha, Begini Penjelasan Buya Yahya....
Terakhir, masukkan udang goreng ke dalam saus yang telah matang. Aduk perlahan hingga udang terbalut dengan saus secara merata.
Tambahkan daun bawang iris dan aduk sekali lagi.
Koreksi rasa sesuai selera. Udang goreng tepung saus asam manis pedas siap disajikan.
Dengan sedikit usaha dan kreasi, hidangan spesial seperti udang goreng tepung saus asam manis pedas dapat mengubah momen makan menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Selamat mencoba!***
