Network
BANJARNEGARAKU.COM- Sambal ikan asin merupakan salah satu pelengkap yang tak bisa dilewatkan saat menikmati hidangan nasi.
Dengan cita rasa pedas dan gurih, sambal ini menjadi favorit banyak orang.
Dilansir dari cookpad@ismymaulidasary, Berikut adalah resep sambal ikan asin yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.
Baca Juga: Transaksi QRIS Lebih Mudah dengan GoPay: Inilah Alasannya
Bahan-bahan:
1 ons ikan asin rebus/ikan asin pindang
1 buah tomat, iris
5 buah cabe rawit utuh
1/4 sdt garam, disesuaikan
1/2 sdt kaldu bubuk, disesuaikan
Sejumput gula pasir
Air secukupnya
Bumbu Halus:
5 buah cabe merah keriting
15 buah rawit ijo dan merah
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah tomat
Baca Juga: Blockchain: Teknologi di Balik Bitcoin dan Fluktuasi Harga BTC Hari Ini
Cara Membuat:
Cuci bersih ikan asin, kemudian goreng hingga setengah kering. Tiriskan ikan dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak goreng secukupnya. Pastikan untuk menumis hingga bumbu matang sempurna, kemudian masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh.
Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan sejumput gula pasir. Aduk rata dan tes rasa.
Baca Juga: Sudah Lapor Polisi, Sempat Diperingatkan Daerah Penyewaan Bahaya, Bos Rental Mobil Tewas di Pati
Selanjutnya, masukkan ikan asin yang telah digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ikan asin.
Sambal ikan asin siap untuk disajikan. Sajikan hangat sebagai pelengkap nasi Anda.
Resep sambal ikan asin ini dapat dinikmati bersama dengan nasi hangat, lalap timun, dan rebusan daun singkong untuk menambah cita rasa makanan Anda. Selamat mencoba!***
