Network
Dipandu oleh Rofiatun, pegiat kue kering di Banjarnegara, siswi diajarkan dalam membuat nastar klepon dan thumbprint strawberry.
Rofiatun menyampaikan tips selama membuat nastar klepon "Saat mencampurkan adonan yang sudah di-mixer dengan tepung terigu, dianjurkan menggunakan spatula, bukan menggunakan tangan," ujarnya.
Baca Juga: Viral! Warga Berdoa di Depan Kabah Agar Presiden Jokowi Lengser Sebelum 2024
Selanjutnya, agar adonan kue tidak setengah matang, karena tangan kita merupakan konduktor panas, adonan yang setengah matang karena tangan kita bisa menyebabkan kue jadi keras.
Adonan dibiarkan selama minimal 15 menit, agar udara yang terperangkap di adonan bisa keluar agar tidak pecah-pecah saat dipanggang.
Berikut resep cara membuat nastar klepon.
Bahan:
▫️300 gram tepung terigu
▫️225 gram margarin
▫️125 gram gula halus
