Network
Secara umum gula kelapa merah mempunyai ukuran yang lebih besar dengan berbagi berbentuk sesuai dengan cetakan yang digunakan.
Baca Juga: TKI Asal Indramayu Disiksa, Diinjak-injak oleh Majikan di Taiwan, Begini Selengkapnya
Cetakan yang digunakan berasal dari bahan alami misalnya dari bambu kelapa yang dipotong kecil yang dikenal dengan nama "sengkang", ada juga yang menggunakan batok kelapa.
Gula kelapa merah kristal atau gula semut bentuknya lebih kecil dari gula kelapa merah biasa.
Dilihat dari nama kristal sudah bisa kita tebak bahwa ukurannya lebih kecil.
Gula kelapa merah kristal prosesnya secara umum sama dengan gula kelapa merah, akan tetapi berbeda pada proses cetakannya.
Baca Juga: Heboh! Aksi Maling Kepergok Pemilik Rumah di Kenteng Banjarnegara
Proses cetakan gula kelapa kristal atau gula semut dengan ayakan yang sangat rapat, sehingga menghasilkan bentuk gula yang ukurannya sangat lembut menyerupai tepung.
Hal inilah yang membedakan harga jualnya berbeda dengan gula merah biasa, karena prosesnya membutuhkan waktu lebih dalam mengolahnya.
Kelompok Tani Maju Lestari Banjarnegara, yang telah memiliki badan usaha berbentuk CV Maju Lestari.
