Network
BANJARNEGARAKU.COM - Setiap kota memiliki ciri khas kuliner masing-masing. Demikian juga dengan Banjarnegara, kota yang punya slogan gilar-gilar. Belum ke Banjarnegara kalau belum coba 7 kuliner ini. Jadi hukumnya wajib.
Berikut 7 jenis kuliner khas Banjarnegara. Beberapa di antaranya tidak mudah ditemukan. Yang nomor 1 paling populer, bahkan pernah juara nasional.
7. Bandos atau Bendo
Ada banyak nama buat kue berbentuk setengah lingkaran yang terbuat dari parutan kelapa dan tepung beras. Di daerah lain ada yang menyebut Bandros, Gandos, bahkan kue Pancong. Di Banjarnegara Bandos biasa dijual oleh pedagang menggunakan gerobak dorong kecil.
6. Serabi
Agak berbeda bentuknya dengan Surabi atau Serabi Solo. Serabi biasa dimasak di atas wajan kecil terbuat dari tanah liat. Bisa dimasak di atas api dari tungku kecil atau kompor gas. Serabi Banjarnegara biasa dijual menjelang subuh dan biasa sudah habis pada jam 06.00 WIB. Beberapa pembuat bisa bertahan sampai jam 09.00 WIB. Isi Serabi umumnya adalah gula Jawa namun ada juga yang diisi telur kocok.
