Network
/photo/2023/07/21/1097664642.jpg)
BANJARNEGARAKU.COM - Pagi Pagi Ambyar ketika jalan-jalan di Kabupaten Banjarnegara, suasana nan sejuk cenderung dingin saat ini, terlintas menikmati sesuatu spesial di pagi hari. Pilihan yang tepat, saat seperti inilah pingin menikmati sensasi camilan yang enak nan lembut serta hangat di pagi hari dengan menikmati kue serabi bersanding dengan secangkir kopi.
Kalian pasti tahu serabi kan? serabi ini merupakan salah satu camilan atau makanan ringan atau tepatnya jajanan pasar (khas) yang berasal dari Indonesia. Camilan yang satu ini sebenarnya banyak tersedia di berbagai daerah, namun topping dan variasinya terkadang berbeda-beda.
Baca Juga: Elon Musk Berencana Mengganti Logo Burung Biru Twitter dengan X
Ya camilan yang satu ini namanyan kue serabi pasti kalian tahu kan...? Atau kadang disebut srabi atau surabi, jajanan satu ini menjadi makanan ringan khas jajanan pasar.Kalau kalian jalan-jalan ke Kabupaten Banjarnegara, coba deh hunting camilan yang satu ini, karena sangat banyak pedagang yang menjajakan serabinya, dengan aneka varian dan racikan khas masing-masing.
Kalau gitu mari kita berburu serabi di Kota Dawet Ayu Banjarnegara, lokasinya tak jauh dari pusat Kota Banjarnegara, ada salah satu pedagang serabi yang membuat serabi dengan aneka varian topping, pembeli bisa memilih serabi original asin maupun original manis dengan gula jawa, atau topping cokelat maupun dengan tambahan telor.
Lebih tepatnya berlokasi di perempatan Buntil atau sebelah barat Alun-alun Banjarnegara, kalau dari pertigaan lucky optik maju terus ke arah utara, tepat di perempatan bangjo (Buntil) timur perempatan sebelah utara, sebelum RSUD Banjarnegara.
Baca Juga: 3 Belik Keramat Sudah Ratusan Tahun Dilestarikan JeArt 23 Jenggawur Banjarnegara
Jadi sebenarnya camilan ini serupa tapi tak sama, antara serabi dengan pancake namun terbuat dari tepung beras (bukan tepung terigu) dan diberi kuah cair yang manis (biasanya dari gula kelapa).
Ketika kita menikmati serabi Ayu perempatan Buntil Banjarnegara, sensasi rasanya nikmat, lembut, gurih, manis dan terkesan ada kenyal-kenyalnya gitu, tapi enak banget bikin ambyar nambah semangat di suasana pagi. Sekali mencoba serabi Ayu perampatan Buntil Banjarnegara pasti nambah lagi...nambah lagi...dan nambah terus...
