Network
/photo/2023/07/21/1097664642.jpg)
"Serabi Ayu Banjarnegara," ungkap Kang Anto.
Baca Juga: Cek! 7 Weton Ini Bakal Beruntung di Awal Bulan Suro Tahun 2023, Apakah Salah Satunya Kamu...
Bisa jadi karena yang menjajakan gadis-gadis Ayu maka branding Serabinya adalah Serabi Ayu Banjarnegara, kuliner pendamping bagi Dawet Ayu Banjarnegara yang sudah viral mendunia.
Penjual Serabi Perempatan Buntil 'Serabi Ayu Banjarnegara' Dua Wanita Cantik
Ditangan dua orang wanita inspiratif, serabi perempatan buntil Banjarnegara ini diracik dengan aneka varian topping untuk menawarkan perbedaan dari pedagang serabi lainnya. Agesta Indah Puspitasari dan Kesuma Tri Widya Astuti, keduanya berjualan serabi di perempatan buntil Banjarnegara sejak Desember 2022.
Baca Juga: Pesta Rakyat! Koperasi Harus Kompetitif Ikuti Perkembangan Zaman
Keduanya tinggal tak jauh dari tempatnya berjualan, setiap pagi mempersiapkan dagangannya, berjualan di perempatan buntil, Banjarnegara.
"Untuk persiapan mulai dari adonan, dan membawa alat-alat dilakukan berdua, cuma dibantu untuk pemasangan kompor oleh bapak," terang keduanya.
Menggunakan tunggku modern, modifikasi kompor gas, dengan enam tungku sekaligus, dengan kualitas rasa yang terjamin, serabi ini menggunakan wajan atau panci kecil yang terbuat dari tanah liat, yang bisa semakin menambah cita rasa khas serabi perempatan buntil Banjarnegara. Serabi merupakan salah satu jajan pasar yang cukup exist sampai sekarang ini memang sungguh sangat nikmat, dengan berbahan dasar tepung beras dan kelapa parut.
"Kalau kami sendiri jualan serabi baru mulai bulan Desember 2022, serabi di perempatan buntil sendiri sudah dari tahun 1960'an sejak nenek saya, nenek saya berjualan kurang lebih selama 30 tahun, lalu dilanjutkan oleh ibu selama 20 tahun," jelasnya kepada banjarnegaraku.com.
