Network
/photo/2023/07/24/55510337.jpg)
BANJARNEGARAKU.COM - Jalan-jalan sore dan berburu kuliner jajan pasar mungkin jadi kebiasaan yang mengasikkan, terlebih bagi pecinta serabi. Pasalnya ada satu lagi jajan pasar yang dapat jadi menu pilihan, salah satu ini ada rekomendasi serabi nikmat yang wajib kalian coba.
Ketika menikmati serabi yang gurih, manis, lembut, dan rasanya menul menul pisan dijamin bikin nagih dengan rasanya yang khas, perpaduan dengan rasa gula jawa yang berasa pada setiap campuran serabi yang dimasak.
Baca Juga: CEO OpenAI Sam Altman Luncurkan Proyek Crypto Worldcoin
Tidak salah, kalau mampir ditempat pembuatan serabi ini, dan yang telah dikenal oleh masyarakat dengan brand serabi jawa, lokasinya ada di dekat perempatan Bilungan, Desa Kecitran, Kecamatan Purwareja Klampok, Banjarnegara, buka setiap hari pada sore, mulai buka pukul 16.00 wib, khusus hari minggu lapak serabi jawa ini buka pada pagi dan Sore hari.
Nah yang bikin ketagihan sama serabi jawa ini karena rasanya khas, dan serabi jawa yang ada di Bilungan, Banjarnegara ini menggunakan tepung beras dengan campuran parutan kelapa yang kental, ditambah gula jawa asli yang dituangkan diatasnya, yang membuat cita rasa serabi jawa ini semakin terasa nikmat.
Proses pembuatannya adalah dimasak menggunakan wajan tanah liat dengan kompor modern modifikasi buatan sendiri, sebanyak 17 tungku siap masak membuat pelanggan atau pembeli tidak terlalu lama mengantri untuk mendapatkan serabi jawa yang ada di Bilungan ini. Yang berbeda disini, penjualnya mengoleskan minyak ke wajan tanah liat, bukan margarin, katanya si biar rasanya khas, bener-bener rasa serabi jawa.
Pedagang serabi jawa Bilungan, Desa Kecitran, Banjarnegara, Ratimin kepada banjarnegaraku.com menjelaskan, jika dirinya bersama istri mulai berjualan serabi jawa sejak 14 tahun yang lalu, serabi buatannya juga selalu diminati para penggemarnya, bahkan sampai rela mengantri untuk mendapatkan pesanannya.
