BANJARNEGARAKU – Hal mendasar yang harus kita ketahui dalam belajar seni dekorasi kue ultah adalah cara memoles buttercream. Bagi pemula, mungkin tidak mudah untuk memoles kue ultah dengan hasil yang halus dan rapi.
Namun jangan khawatir, apalagi patah semangat. Untuk mendapatkan hasil dekorasi kue ultah yang halus dan rapi, Elcake punya lho cara dan trik rahasianya.
Trik rahasia dari Elcake ini sebenarnya sangat mudah. Hanya saja butuh kesabaran dalam prosesnya. Apabila cara dan trik untuk memoles buttercream ini dilakukan dengan benar, hasil dekorasi kue ultah akan terlihat halus dan rapi.
Baca Juga: Pertamina Ungkap penyebab Kelangkaan Solar Subsidi yang Terjadi Dibebrapa Daerah
Salah satu yang terpenting dalam prosesnya dan harus ada yaitu lemari pendingin, bisa showcase ataupun kulkas. Karena fungsinya adalah untuk membekukan buttercream.
Penasaran dan ingin tahu bagaimana caranya? Nah, berikut ini langkah-langkahnya.
Pertama, siapkan base cake yang sudah dibekukan. Atau paling tidak cake yang akan dipoles cream sudah dalam kondisi dingin.
Kondisi cake yang beku akan memudahkan cream untuk menempel (ketika memoleskannya, serat cake tidak terbawa).
Poles cake yang sudah beku tersebut menggunakan pisau kue dengan cara agak ditekan dan lalu ditarik. Lalu tumpuk cake apabila memang ada dua lapisan atau lebih.
Kemudian, cake yang telah ditumpuk dipoles kembali dengan cream secara merata namun tipis-tipis saja. Karena fungsi polesan pertama hanya sebagai dasar saja.
Baca Juga: Penghasilan Gusti Ayu Dewanti Atau Dea OnlyFans Mencapai Dua Puluh Juta Per Bulan
Kedua, masukan cake yang udah dipoles tipis atau polesan lapisan pertama ke dalam lemari pendingin sampai cream beku atau mengeras.
Ketiga, apabila cream dirasa sudah cukup beku atau keras, kelurkan dari lemari pendingin. Lalu poles kembali cake dengan lapisan kedua, dengan cream yang sudah diberi warna sesuai tema dekorasinya secara merata.
Masukkan kembali ke dalam lemari pendingin sampai cream kembali membeku atau mengeras.
Cake dengan lapisan pertama yang sudah beku dan mengeras akan memudahkan polesan lapisan cream berikutnya.
Keempat, keluarkan lagi cake dari lemari pendingin. Kemudian haluskan kembali cream yang sudah mengeras dengan pisau kue.
Baca Juga: Wujud Perilaku Hidup Rukun di Masyarakat, Kunci Jawaban Kelas 5 SD MI Tema 9 Halaman 45, 46
Sekali lagi sebagai catatan, cream dengan kondisi yang sudah mengeras akan lebih mudah dibentuk dan dihaluskan.
Apabila cream dirasa belum cukup halus, ulangilah kembali prosesnya. Masukkan kembali cake kedalam lemari pendingin, kemudian haluskan lagi ketika cream sudah mengeras.
Biasanya dalam tiga sampai empat kali set, cream sudah dapat mencapai tingkat kehalusan yang maksimal sesuai yang diinginkan.
Baca Juga: Memahami Isi Iklan, Kunci Jawaban Kelas 5 SD MI Tema 9 Halaman 31, 33
Proses ini memang memakan waktu yang cukup lama sehingga benar-benar membutuhkan waktu dan kesabaran. Namun hasilnya tidak akan mengecewakan.
Demikian, cara dan trik rahasia Elcake untuk memoles buttercream agar dekorasi kue ultah hasilnya halus dan rapi.
Bagi kalian yang hobi dengan seni dekorasi kue ultah, tentunya merupakan kepuasan tersendiri apabila dapat membuat kue ultah yang sesuai dengan apa yang kita atau orang lain inginkan bukan?.***