BANJARNEGARAKU - Kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat dadar gulung, referensi takjil buka puasa Ramadhan.
Resep jajanan kali ini dijamin berbeda dari lainya dan mudah untuk dibuat, berikut kita sajikan resep dan cara membuat dadar gulung, referensi takjil buka puasa Ramadhan.
Pastinya resep jajanan ini bisa bikin nagih deh, resep dan cara membuat dadar gulung berikut ini bisa di praktekan di dapur rumah kalian sendiri.
Baca Juga: Resep Panna Cotta Saus Kurma ala Chef Arnold Poernomo, Bisa Jadi Referensi Menu Berbuka Puasa
Berikut resep dan cara membuat dadar gulung yang bisa kalian coba di dapur rumah sendiri.
Bahan untuk kulit:
250 gr tepung protein sedang
2 sdm tepung kanji
65 ml santan kara
1 butir telur
2 sdm minyak sayur
600 ml air
Secukupnya pasta pandan
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Kelapa ala Dapur Uphy, Kudapan untuk Menu Berbuka Puasa
Bahan isian unti kelapa:
200 gr kelapa parut
3 sdm gula pasir
200 ml air
2 tetes pewarna makanan warna pink
2 simpul daun pandan
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Keren, Referensi Minuman Berbuka Puasa
Cara membuat:
1. Unti kelapa : masak air, gula pasir dan pandan sampai gula larut, kemudian masukan kelapa parut, beri sedikit pewarna makanan, masak sampai air asat, aduk terus agar tidak gosong, setelah matang angkat sisihkan.
2. Bahan kulit : Campur semua bahan, kocok dengan whisk, jangan sampai ada yg bergerindil, atau lebih baik disaring biar lebih bagus.
3. Panaskan teflon anti lengket diatas api sedang cenderung kecil, biarkan teflon benar-benar panas agar lubang kecil-kecil khas dadar gulung bisa terlihat, tidak usah dioles apapun, tuang adonan kulit sebanyak satu sendok sayur, lakukan sampai habis.
4. Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti kelapa diatas kulit yang sudah matang, lipat kemudian gulung, lakukan sampai habis.
5. Dadar gulung siap dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat dadar gulung, referensi takjil buka puasa, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***